Langhe Nebbiolo Amphorae DOC - Cascina Corte 2020
IVA incl.
PRODUTTORE | Cascina Corte |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Nebbiolo |
ANNATA | 2020 |
GRADAZIONE | 13.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Vino Rosso |
REGIONE | Piemonte |
ZONA DI PRODUZIONE | Cuneo |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Carne |
Vino reso particolare dalla fermentazione naturale con follatura manuale in anfore di terracotta di origine toscana. La fermentazione in terracotta viene utilizzata soprattutto per la produzione di vini biologici ma solamente da alcuni produttori; in quanto rispetto al legno la terracotta non cede aromi, non modifica l'aspetto organolettico del vino, e per questo motivo viene prediletto per massimizzare le potenzialità delle uve.
Con un colore rosso granato, al naso si apre con sentori vari di rosa appassita, di violetta e terra bagnata, che donano al vino aromi speziati.
Sorseggiando in bocca sempre quasi mieloso con una ruvidezza del vitigno in anfora da luogo a dei tannini fini e setosi, migliorando notevolmente la rotondità.Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni
Zona di Produzione
Piemonte