Mezcal Reposado 70cl - Ilegal
Mezcal Reposado 70cl - Ilegal

Mezcal Reposado 70cl - Ilegal

Ilegal
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Formato: 70 cl

-20%
65,30 €


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Informazioni tecniche
Produttore Ilegal
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, terroso, note di agave cotta
Ingredienti Agave espadín
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Tipo di botte Botti di rovere americano
Invecchiamento Reposado, 2-12 mesi
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame
Numero distillazioni 2
Vitigno Agave espadín
Colore Ambra chiaro
Consumazione Puro, con lime e sale

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Il Mezcal Reposado di Ilegal proviene dal cuore dello stato di Oaxaca, epicentro della tradizione mezcalera messicana. Ottenuto da agavi mature, selezionate con cura, questo mezcal riposa in botti di legno per un periodo che modera la sua intensità conferendogli un equilibrio armonico tra la grinta affumicata e una dolcezza vellutata. La sua mano artigianale si traduce in un aroma avvolgente, caratterizzato da sentori di legno tostato, spezie e note erbacee che creano un bouquet complesso e affascinante. Al palato spiccano sfumature di vaniglia e frutta secca, accompagnate da un finale lungo e morbido, lievemente persistente nel ricordo. Ideale per chi desidera un’esperienza autentica, il Mezcal Reposado di Ilegal si accompagna perfettamente a piatti saporiti come carni grigliate o formaggi stagionati, esaltando ogni sorso con una profondità gustativa unica e radicata nella tradizione del territorio.
Brand

Ilegal Mezcal

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ilegal Mezcal.

Ilegal Mezcal è un marchio di mezcal artigianale nato attorno al bar Café No Sé di Antigua (Guatemala) e sviluppatosi in collaborazione con maestri mezcaleros di Santiago Matatlán (Oaxaca, Messico). La gamma core comprende Joven, Reposado e Añejo, tutti prodotti con 100% agave Espadín e distillati in piccoli lotti.
mezcal artigianale mezcal Espadín spirits - agave
Paese Messico
Regione Oaxaca
Fondazione 2006
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Distillazione

Doppia distillazione in piccoli lotti, secondo quanto dichiarato dal brand.

Invecchiamento

Joven: non invecchiato; Reposado: invecchiamento in botte (circa 6 mesi) in rovere americano a carbonizzazione media; Añejo: invecchiamento più lungo (indicativamente ~13 mesi) in combinazione di botti nuove e usate in rovere americano, secondo le indicazioni ufficiali.

Materie prime

Agave Espadín (100%)

Prodotti rappresentativi

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata