Montepulciano d'Abruzzo - Jorio BIO DOC 2019 - Umani Ronchi

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Jorio è la selezione delle uve di Montepulciano DOC e lavorate in purezza. Il nome viene preso da una tragedia pastorale di Gabriele d'Annunzio - "La figlia di Jorio" - per rendere omaggio alle terre d'origine del poeta.

L'uva così selezionata, viene fatta macerare per 12 giorni in fermentini di acciaio a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica il vino viene poi fatto fermentare secondo fermentazione malolattica, e successivamente questo affina per un 50% in botti di rovere e la restante parte in barriques.

Il risultato è un esordio ed esplosione dei migliori sapori dati dalle uve di Montepulciano in purezza. Con profondi sentori e sapori di uva matura e spiccate note acide che ne costituiscono un vino di bellissima struttura.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Umani Ronchi
ANNATA
2019
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14,5%
VITIGNO
Montepulciano 100%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Abruzzo
ABBINAMENTO
Aperitivo - Carne
ZONA DI PRODUZIONE
Montepulciano



La Cantina e la Tenuta: Umani Ronchi

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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Gigi_Guidotti
CONSIGLIATO

Acquisto sempre vini di questa cantina per la loro attenzione al biologico e la qualità dei loro prodotti. Anche questo Montepulciano non ha deluso le mie aspettative e continuerò con la mia politica di vini esclusivamente cantina Umani ROnchi.

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