Moscato d'Asti DOCG - Vajra 2022

Vajra

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Formato: 75 cl

-17%

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Informazioni tecniche

Produttore	Vajra
Denominazione	Moscato d'Asti DOCG
Vitigno	Moscato Bianco
Annata	2022
Gradazione	5.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Profumi intensi di fiori e frutta matura
Metodo vinificazione	Fermentazione parziale in autoclave
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Asti e zone limitrofe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco frizzante dolce
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane
Abbinamento	Dolci, dessert, frutta fresca

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Descrizione

Le uve Moscato vengono raccolte nella prima metà di settembre; viene poi lasciato decantare a freddo prima di una fermentazione di 7 giorni. Affinamento in acciaio inox prima dell'imbottigliamento.

Si presenta alla vista con un colore giallo verdolino. Al naso regala un bouquet floreale e fruttato molto seducente, tipico del vitigno. Un vino dolce appagante, soffice, aromatico ed elegante al sorso.

Una scelta sicuramente azzeccata per gli amanti del Moscato che soddisferanno il loro palato con gusto e raffinatezza. Ottimo l'accostamento con i dolci della tradizione e la pasticceria secca.

La cantina

Gaja – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Gaja.

Storica casa vinicola di Barbaresco (Piemonte) famosa per i suoi cru di Nebbiolo e per l'innovazione enologica promossa dalla famiglia Gaja.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1859

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Carricante

Fondata nel XIX secolo con sede a Barbaresco. Pioniere nella produzione di vini di singolo vigneto in Barbaresco. Portfolio diversificato che include Barbaresco, Barolo, Brunello, Bolgheri e il progetto IDDA sull'Etna. Produzione di bianchi rilevanti per l'area come Gaia & Rey e Rossj-Bass e Alteni di Brassica. Storica propensione all'innovazione: gestione diretta dei vigneti, uso selettivo di botti e sperimentazione di varietà internazionali.

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Storia della cantina

La famiglia Gaja è presente nelle Langhe dalla seconda metà dell'Ottocento; l'azienda, avviata nella comunità di Barbaresco, è diventata nota a livello internazionale grazie alle scelte di modernizzazione e alla messa in bottiglia delle singole vigne. Negli anni Sessanta-Settanta Angelo Gaja introdusse le etichette di singolo vigneto e sperimentò tecniche e varietà nuove per la zona. Nel tempo la proprietà si è poi estesa oltre il cuore delle Langhe con investimenti e tenute in altre regioni italiane.

Filosofia produttiva

Ricerca della qualità tramite la valorizzazione dei singoli cru, gestione diretta delle uve, aggiornamento tecnico in vigna e cantina e attenzione all'equilibrio tra tradizione e sperimentazione.

Territorio e vigneti

Sede e vigneti storici nelle Langhe, Comune di Barbaresco; portfolio che comprende inoltre tenute e progetti fuori regione.

Premi e riconoscimenti

Ampio riconoscimento internazionale: i vini Gaja ricevono costante attenzione e punteggi elevati da critici e guide specializzate e compaiono regolarmente in aste e collezioni di pregio.