Nella maggior parte dell’immaginario collettivo il vino dolce è il risultato di vendemmie tardive o di uve appassite al sole, ma in realtà non è sempre così. In questo caso il Moscato Rosa è un’uva estremamente aromatica tipica della zona dell’Alto Adige, una bacca molto delicata che ha bisogno di temperature fresche e ventilate per non ammuffire.

Questa particolare uva ha un’importante caratteristica, quella di avere un residuo zuccherino naturale più elevato del normale; viene raccolta a completa maturazione e porta in sé particolari caratteristiche gusto-olfattive. 

Ha un colore rosso rubino brillante e regala all'olfatto inebrianti sentori di rosa rossa, note di lamponi e fragoline, cenni speziati di cannella, con rimandi di scorza d’arancia e muschio. In bocca il gusto è fresco e lievemente dolce, con un'esatta sapidità e tannini leggeri che invitano al sorso successivo.

Ideale da sorseggiare con dolci di frutta, pasticceria secca e formaggi semi-stagionati. 

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice medio

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Trentino Alto Adige

Produttore: Franz Hass