Fiori freschi e frutti maturi e succosi, danno vita a un Sangiovese Superiore intenso e avvolgente che sa restituire i sapori della Romagna.

Un Sangiovese Superiore di Romagna che privilegia la bevibilità rispetto alla potenza, compagno affidabile di mille abbinamenti.

Perfetto in abbinamento ad un piatto di carne, ma può essere bevuto anche a "tutto pasto". Si presenta con note iniziali di ciliegia e susina per proseguire con sentori più terrieri e boschivi; mentre al sorso ti avvolge in un caldo abbraccio riportando alla mente il vino sempre presente sulla tavola del nonno.

Informazioni tecniche

La Cantina e la Tenuta: Casali

Le scelte di vinificazione rispondono alle esigenze di ogni singolo podere e vitigno e a un’idea precisa di vino affinata nel tempo attraverso prove, assaggi, esperimenti. Le uve raccolte a mano arrivano all’interno della nostra cantina dove vengono immediatamente vinificate.

Il tempo è un ingrediente essenziale per ottenere grandi vini. Per noi è una regola d’oro valida sia in vigna che in cantina, dove con la consulenza dell’enologo Emiliano Falsini liberiamo i profumi e i sapori più puri da ogni singola uva, riducendo gli interventi al minimo indispensabile. Nell’antica cantina interrata adibita all’affinamento i grandi rossi riposano per anni in botti grandi e in barrique prima di un’ulteriore sosta in bottiglia.