{"product_id":"ripasso-superiore-della-valpolicella-doc-collezione-vintage-sartori","title":"Ripasso Superiore della Valpolicella DOC - Collezione Vintage - Sartori","description":"Il Ripasso Superiore della Valpolicella DOC Collezione Vintage di Sartori mostra un carattere pieno ma misurato: il sorso è caldo senza essere ingombrante, sostenuto da una buona acidità che ne garantisce slancio e bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso emergono frutti rossi maturi e più intensi rispetto a una Valpolicella giovane, con sfumature di ciliegia, prugna e un lieve accento speziato; in bocca la materia è compatta, i tannini sono levigati e la persistenza lascia una sensazione di frutta secca e cacao amaro. Nel complesso è un vino equilibrato, dove la consistenza non copre la freschezza. Si apprezza sia da bere ora, con un minimo di decantazione per aprirne il profilo, sia dopo qualche anno di bottiglia se si cerca maggiore complessità. Accompagna piatti strutturati come brasati, carni arrosto e ragù ricchi, ma sa reggere anche formaggi stagionati e piatti della tradizione locale. Servito a temperatura controllata, regala un piacere diretto e un bel rapporto tra intensità e charme gastronomico.","brand":"Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712092758354,"sku":"bottle-03107","price":12.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ripasso_vintage-sartori-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781175964","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/products\/ripasso-superiore-della-valpolicella-doc-collezione-vintage-sartori","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}