Dopo un lungo affinamento di 12 mesi in rovere francese, e prima da un'accurata cernita dei grappoli che va dai primi giorni di settembre ad ottobre. 

Si tratta di una versione più giovane e fruttata rispetto al celebre Brunello, che si fa preferire quando si desidera bere un buon Sangiovese, dal gusto immediato e non troppo impegnativo per quanto riguarda gli abbinamenti a tavola.

Di grande corpo e colore intenso rosso rubino, è perfetto come abbinamento in una grigliata con amici, se si preferisce una nota in più di accuratezza in un Sangiovese.

Informazioni tecniche

La Cantina e la Tenuta: Pieri Agostina

Impossibile dimenticare quella prova da appena 3.000 bottiglie di Brunello e Rosso di Montalcino: anno 1994 recitava l’etichetta, la nostra prima vendemmia. Il tempo passa e le spalle si sono fatte più grosse insomma, ma la voglia di mettersi in gioco, di sperimentare – parola che da queste parti può far torcere il naso – e soprattutto di non fermarsi mai, moto perpetuo alla ricerca della sintesi fra territorio, tradizione e impronta personale, è rimasta intatta. Anzi, non la smette proprio di crescere.