Schietto Chardonnay BIO 2018 - Spadafora

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Spadafora

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Per ogni ordine effettuato, Bottle of Italy ti regala un albero e lo pianta per te nelle zone più colpite dalla deforestazione!

Maggiori Informazioni

Dal colore giallo dorato, Chardonnay Biologico 100%.

Prodotto in purezza da uve di Chardonnay 100%, intenso, complesso con note fruttate e crosta di pane.

Si percepiscono inizialmente note di agrumi maturi, spezie e sul finale profumi di crosta di pane.

Dal sorso ricco e sapido, lascia una notevole freschezza in bocca.

Viene diviso in due parti, di cui il 30% affinato per 3 mesi in barriques e la restante parte in acciaio. Successivamente completa il ciclo produttivo un anno di affinamento in bottiglia. 

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Sushi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Spadafora
ANNATA
2018
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
14,0%
VITIGNO
Chardonnay 100%
TEMP MIN
6 °C
DENOMINAZIONE
BIO - IGP
TEMP MAX
8 °C
REGIONE
Sicilia
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Palermo



La Cantina e la Tenuta: Principi di Spadafora

Una delle più antiche casate italiane quella di Spadafora, nobile famiglia siciliana, le cui prime tracce certificate risalgono al 1230. Nei secoli il Casato ha avuto il predominio su cinque principati, un ducato, due marchesati, una contea e venticinque baronie. Alcuni dei componenti della famiglia hanno occupato cariche di primo piano nel Regno di Sicilia e in alcuni Stati Europei. Il fondatore dell’azienda agricola è don Pietro dei Principi di Spadafora, che riceve dopo generazioni, l'azienda agricola in eredità per successione. La tenuta subisce parecchi danni durante il terremoto del 1968 ma don Pietro si impegna sia nella ricostruzione che nella riqualificazione dell’azienda, rivalutando i vigneti autoctoni e portando in Sicilia vigneti alloctoni destinati alla nascita di vini di qualità. Portando così la casa a nuovo lustro con vini riconosciuti e assaggiati in tutto il mondo.



Riconoscimenti ufficiali

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