Tokaji Furmint - Szepsy

Szepsy

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Szepsy
Denominazione	Tokaji
Vitigno	Furmint
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutta matura, miele, agrumi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di legno
Regione	Tokaj
Zona di produzione	Tokaj-Hegyalja
Nazione	Ungheria
Tipologia	Vino bianco secco
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti di legno
Tipo di botte	Botti di legno
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Piatti di pesce, carni bianche, formaggi

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Descrizione

Il Tokaji Furmint di Szepsy è un eccellente rappresentante della tradizione enologica ungherese, rinomato per la sua complessità e il suo elegante equilibrio. Le uve Furmint, coltivate nei terroiri vulcanici della regione di Tokaj, conferiscono a questo vino una straordinaria mineralità e una freschezza vivace. Al naso, il Tokaji Furmint di Szepsy rivela aromi intensi di mela verde, pera, fiori bianchi e sfumature di roccia bagnata, tipiche dell'influenza minerale del suolo.

In bocca, il vino è robusto ma armonioso, con una vivace acidità che bilancia la sua struttura medio-corposa. Note di agrumi, miele e una leggera tostatura emergono nel palato, evolvendo verso un finale lungo e persistente. È un vino che esprime il carattere del suo territorio, mostrando una capacità di invecchiamento notevole.

Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente anche a piatti di pesce ricchi o cucina asiatica speziata. La degustazione di questo Furmint offre un'immersione profonda nella nobiltà e storicità dei vini di Tokaj, rendendo ogni sorso un'esperienza unica e indimenticabile.

La cantina

Szepsy – Cantina in Tokaj (Tokaj‑Hegyalja)

Scopri la storia e i vini della cantina Szepsy.

Cantina storica di Tokaj (Ungheria) guidata dalla famiglia Szepsy; nota per vini dolci di pregio (Aszú, Szamorodni, Eszencia) e per un rilancio dei vini secchi a base Furmint e d'interpretazioni di singoli cru.

Regione: Tokaj (Tokaj‑Hegyalja)

Paese: Ungheria

Vitigni: Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály (Yellow Muscat), Zéta, Kabar, Kövérszőlő

Famiglia produttrice di vini a Tokaj con radici storiche citate fin dai secoli passati. Sede a Mád; forte attenzione alle parcelle di pregio come Szent Tamás e Úrágya. Produzione riconosciuta sia nei grandi vini dolci tradizionali sia nei Furmint secchi da singolo vigneto. Premi e riconoscimenti internazionali riportati dalla stampa di settore. Politica di selezione in vigna e vinificazioni mirate all'espressione del terroir.

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Storia della cantina

La famiglia Szepsy è documentata nella produzione di vini a Tokaj da secoli; nelle fonti contemporanee István Szepsy è citato come figura centrale nella rinascita qualitativa della regione, con una lunga tradizione famigliare che affonda le radici nel periodo storico dell'aszú. Negli ultimi decenni la cantina ha valorizzato dűlő selezionati di Mád e di altri villaggi del distretto di Tokaj-Hegyalja, spingendo sia i vini dolci tradizionali sia le versioni secche e territoriali del Furmint.

Filosofia produttiva

Approccio fortemente legato al territorio: selezione di parcelle e vinificazioni che cercano di esprimere i singoli cru di Tokaj. La produzione combina il rispetto della tradizione dell'aszú con sperimentazioni e con l'enfasi su vini secchi di terroir, privilegiando qualità e selezione in vigna.

Territorio e vigneti

Sede a Mád, nella regione di Tokaj. La proprietà lavora vigneti distribuiti su più dűlő rinomati in vari comuni della zona, con una focalizzazione sui suoli vulcanici e sulle esposizioni classiche di Mád.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti internazionali recenti includono premi assegnati a István Szepsy / cantina, citati in fonti specialistiche.