Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Ripasso - Zenato 2018
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All'insegna della qualità viene presentata un'Emozione; non parliamo più di vino ma di un'emozione che la famiglia Zenato vuole trasmettere con i suoi vini rossi.
Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella “ripassa” sulle vinacce dell’Amarone, dando inizio alla seconda breve fermentazione; in questo modo aumenta il tenore alcolico e si ottiene un prodotto più ricco in colore, estratti e aromi.
Dopo un affinamento di 18/20 mesi, il risultato che si ottiene è una poesia raffinata e concentrata, morbido e vellutato dai profumi di piccoli frutti rossi. Dai tannici finissimi e con un'aurea di cioccolato e spezie non potrete far altro che emozionarvi.
Si abbina in modo favoloso a carni e primi piatti.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Zenato
2018
Italia
0.75L
Vino Rosso
14,0%
Corvina 85% - Rondinella 10% - Oseleta 5%
16 °C
DOC
18 °C
Veneto
Carne - Formaggi - Tutto Pasto
Veneto
La Cantina e la Tenuta: Zenato
Una storia che parte da lontane radici, così profonde da aver scavato la terra e messa in produzione all'insegna della Qualità e dell'Eccellenza. Ciò che la famiglia vuole trasmettere con le sue terre e con i suoi vini sono Emozioni. Al timone della qualità, e sull'amore per il proprio territorio che da tempo non è più solo Lugana ma anche Valpolicella, con i suoi rossi importanti e i profumi inconfondibili.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884
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