{"product_id":"valpolicella-ripasso-doc-ripa-della-volta","title":"Valpolicella Ripasso DOC - Ripa della Volta","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Ripasso DOC di Ripa della Volta, è un vino rosso di rara complessità e squisita fattura. Questo vino affascina immediatamente per il suo colore rubino profondo, preludio a un'esperienza sensoriale unica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa produzione del Valpolicella Ripasso coinvolge un secondo processo di fermentazione insieme alle vinacce del prestigioso Amarone, metodo che rispecchia l'essenza stessa di questo vino: ricchezza e profondità. Al naso si presenta con un bouquet intenso dove si distinguono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da nuance speziate di vaniglia e pepe nero, testimoni di un'elegante maturazione in barrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, il Valpolicella Ripasso DOC rivela una struttura robusta ma allo stesso tempo vellutata. L'armonia tra l'acidità vivace e i tannini ben integrati fa da sfondo a un gusto persistente che riporta le stesse sensazioni olfattive di frutta matura e spezie, con un finale che sorprende per la sua lunga durata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti forti come carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino è anche perfetto per momenti di meditazione. La sua complessità e la sua straordinaria capacità di evolversi nel tempo lo rendono un candidato ideale per l'invecchiamento, promettendo di svelare nuove sfumature anno dopo anno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServire a una temperatura di circa 16-18°C per apprezzarne appieno la ricchezza e la complessità. Un vero gioiello della viticoltura veneta, il Valpolicella Ripasso DOC di Ripa della Volta, è un vino che celebra l'eccellenza e la tradizione vinicola italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Ripa della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43758310260953,"sku":"BLU-I4696","price":22.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ValpolicellaRipassoDOC-RipadellaVolta-min.jpg?v=1788877061","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/products\/valpolicella-ripasso-doc-ripa-della-volta","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}