{"product_id":"villero-barolo-docg-2021-livia-fontana","title":"Villero Barolo DOCG 2021 - Livia Fontana","description":"Profumi di ciliegia rossa e rosa appassita si intrecciano a note terrose, un leggero sentore di tabacco e spezie dolci che disegnano il carattere tipico del Nebbiolo. Il sorso è asciutto e verticale, sorretto da una buona acidità e da tannini ben definiti che confezionano una struttura solida senza risultare aggressivi; la freschezza guida la beva, mentre la persistenza lascia tracce sapide e lievi ricordi di frutta rossa evoluta. È un Barolo che predilige eleganza e disciplina più che opulenza. Si apprezza dopo una generosa ossigenazione: aprire in anticipo o decantare permette al profilo aromatico di dispiegarsi con maggiore finezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con brasati, arrosti saporiti, carni alla brace e formaggi stagionati; si trova a suo agio anche accanto a piatti con funghi o tartufo, richiamando le note terrose. Servire intorno ai 16–18 °C in un calice ampio; conserva un buon potenziale di invecchiamento se affiancato a cantina fresca e asciutta.","brand":"Livia Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711966830930,"sku":"bottle-02708","price":80.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/villero-barolo-2021-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781193072","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/products\/villero-barolo-docg-2021-livia-fontana","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}