Das Weingut
Cantina Colli del Soligo
Winzergenossenschaft aus Pieve di Soligo (TV), bekannt für Prosecco DOC und DOCG, Schaumweine Metodo Classico sowie ein Sortiment an Stillweinen und Bieren.
- Veneto · Italia
- Seit 1957
- 4 Produkte
Die Geschichte
Die Kellerei wurde 1957 als Genossenschaft von einer Gruppe lokaler Winzer gegründet. Im Laufe der Zeit ist die Genossenschaft von wenigen Dutzend Gründungsmitgliedern auf rund 600 Traubenlieferanten angewachsen; sie hat die Produktionsanlagen ausgebaut, einen Weinshop eingerichtet und die Produktlinien erweitert und sich als feste Größe im Gebiet Conegliano Valdobbiadene etabliert.
Produktionsphilosophie
Der Produktionsansatz betont die Verbundenheit mit dem Terroir und die Zusammenarbeit der Mitglieder; das Weingut legt den Schwerpunkt auf Praktiken zur ökologischen Nachhaltigkeit und auf die Qualität der Rohstoffe, zertifiziert Prozesse und schließt sich Verantwortungsmodellen wie Equalitas und SQNPI an.
Terroir und Weinberge
Der Sitz befindet sich in Solighetto im hügeligen Amphitheater zwischen Conegliano und Valdobbiadene. Die verwendeten Weinberge stammen aus verschiedenen Gebieten der Provinz, darunter aus Lagen, die für Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Asolo Prosecco DOCG und Prosecco DOC Treviso ausgewiesen sind.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Glera
- Pinot Grigio
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Souvignier Gris
- Johanniter
Was ihn auszeichnet
- Winzergenossenschaft, 1957 gegründet, mit Wurzeln im Gebiet von Soligo.
- Erzeugung von Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG und Prosecco DOC Treviso; Hauptlinien: "Col de Mez" und "Solicum".
- Dokumentiertes Engagement für Nachhaltigkeit mit Zertifizierungen und Veröffentlichung eines Nachhaltigkeitsberichts.
- Breites Sortiment mit Schaumweinen, Stillweinen, Metodo Classico und einigen Bio-Weinen.
- Struktur und genossenschaftliches Netzwerk: zahlreiche lokale Mitglieder und Lieferanten, die repräsentative Rohstoffe aus der Region garantieren.
