Das Weingut
Moulin de Gassac
Linie parzellenspezifischer Selektionen der Gruppe Mas de Daumas Gassac, die Weine aus dem Languedoc mit mediterraner Frische und großer Sorgfalt für das Terroir anbietet.
- Languedoc (Hérault / area di Villeveyrac e Pinet) · France
- 1 Produkt
Die Geschichte
Moulin de Gassac entstand Anfang der 1990er Jahre als Selektion, die von der Familie Guibert geschaffen wurde, um lokale Parzellen aufzuwerten und Rebstöcke zu retten, die durch das Ausreißen im Rahmen gemeinschaftlicher Programme bedroht waren. Die offizielle Website weist darauf hin, dass die erste Cuvée "Figaro" aus dem Jahr 1993 in ihrer Kategorie eine internationale Auszeichnung erhielt.
Produktionsphilosophie
Bei der Selektion stehen die gezielte Auswahl der Weinberge und die traditionelle Vinifikation im Vordergrund, um Eleganz und Feinheit zu erzielen. Das Projekt arbeitet in Partnerschaft mit lokalen Winzern und fördert umweltschonende Praktiken. Die Website weist zudem auf das Engagement für nachhaltige Zertifizierungen hin.
Terroir und Weinberge
Die für diese Selektion herangezogenen Weinberge stammen überwiegend aus den Amphitheatern von Villeveyrac für die Rotweine sowie aus den Parzellen rund um den Étang de Thau nahe Pinet für Weiß- und Roséweine. Die Böden reichen von lehm-kalkhaltigen Untergründen, die reich an Mineraloxiden sind, bis zu lehmig-alluvialen, kieshaltigen Böden und sind vom mediterranen Klima geprägt.
Auszeichnungen
Die offizielle Website gibt an, dass die Cuvée Figaro bei ihrem Erscheinen als „bester Wein der Welt in seiner Kategorie“ ausgezeichnet wurde.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Grenache
- Grenache Blanc
- Roussanne
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Sauvignon
- Picpoul de Pinet
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Viognier
Was ihn auszeichnet
- Parzellenselektionen der Familie Guibert.
- Die Weinberge für die Rotweine liegen auf den Hügeln von Villeveyrac; Weiß- und Roséweine stammen aus den Parzellen rund um den Étang de Thau.
- Hauptrebsorten: Grenache, Syrah, Cabernet, Merlot, Viognier, Picpoul de Pinet, Chardonnay, Spätburgunder, Sauvignon, Grenache Blanc, Roussanne.
- Erklärtes Engagement für nachhaltige und biologische Praktiken; Erwähnung von Terra Vitis und von Cuvées im biologischen Anbau.
- Verfügbarkeit einer Online-Boutique mit den verschiedenen Cuvées der Auswahl.
