Das Weingut
Domaine Patrick Baudouin
Weingut aus Anjou (Loiretal), spezialisiert auf Chenin Blanc; Weinberge im "Anjou noir" auf schiefrigen Böden und in biologischer Bewirtschaftung; Produktion trockener und liquoreux Weißweine sowie einiger Rotweine aus Cabernet.
- Anjou, Valle della Loira · Francia
- Seit 1920
- 6 Produkte
Die Geschichte
Es handelt sich um ein familiengeführtes Weingut mit Wurzeln, die bis 1920 zurückreichen, und einer Verbindung zur Familie Juby. Patrick Baudouin hat den Betrieb Ende des 20. Jahrhunderts neu belebt, die Bekanntheit des Weinguts gesteigert und Anfang der 2000er die Umstellung auf biologischen Anbau eingeleitet. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut durch Chenin-Weine und durch eine den Boden und das Terroir respektierende Weinbaupraxis einen Namen gemacht.
Produktionsphilosophie
Den Terroircharakter durch sorgfältige Bodenbearbeitung, Handlese und handwerkliche Vinifikation mit langem Ausbau betonen; chemische Eingriffe reduzieren und biologische Praktiken fördern, um expressive, standorttypische Weine zu erzielen, mit besonderer Sorgfalt für den Chenin.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Region Anjou im Loiretal; Böden aus Schiefer, Sandstein und Vulkanasche. Das Weingut arbeitet mit Appellationen wie Anjou, Anjou-Villages, Savennières, Coteaux-du-Layon und Quarts-de-Chaume.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Hektar
- 13.0
Was ihn auszeichnet
- Weinberge auf 13 Hektar im 'Anjou noir' mit schieferhaltigen und vulkanischen Böden.
- Spezialisiert auf Chenin Blanc mit Cuvées aus Savennières, Coteaux du Layon und Quarts de Chaume.
- Einsatz biologischer Anbaumethoden / zertifizierte biologische Produktion.
- Handlese und handwerkliche Vinifikation mit langem Ausbau.
