Das Weingut
Samuel Tinon
Ein französischer Produzent, ansässig in der Tokaj-Region (Ungarn), bekannt für die gesamte Bandbreite an Tokaji-Weinen: trocken, Szamorodni, Aszú und Eszencia.
- Tokaj · Ungheria
- 1 Produkt
Die Geschichte
Geboren in Bordeaux und aufgewachsen in der süßen Appellation Sainte-Croix-du-Mont, studierte Samuel Tinon Weinbau und Önologie und arbeitete als "flying winemaker" in verschiedenen Ländern, bevor er sich Anfang der 1990er Jahre in Tokaj niederließ. Anfang der 2000er Jahre nahm er seine eigene lokale Produktion auf und hat seitdem sowohl Weine ohne Botrytis als auch die traditionellen, für das Gebiet typischen botrytisierten Weintypen erkundet.
Produktionsphilosophie
Verfolgt einen sorgfältigen, ressourcenschonenden Weinbau und überlässt der Lese sowie der Natur die Entscheidung darüber, welche Weintypen entstehen; im Keller bevorzugt man zurückhaltende Eingriffe, traditionelle Techniken aus Tokaj und einen Ansatz, der kontrollierte Oxidation und die Charakteristik des Terroirs betont.
Terroir und Weinberge
Das Weingut ist in der Region Tokaj tätig, mit Weinbergen in der Gegend von Olaszliszka und an den Hängen des Monte Tokaj; die Böden umfassen vulkanische Grundgesteine, Tone und Löss, und die Landschaft wird von den Flüssen Bodrog und Tisza geprägt, die Bedingungen für Botrytis begünstigen.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Furmint
- Hárslevelű
- Hektar
- 8.0
Was ihn auszeichnet
- Französischer Produzent, in Tokaj ansässig, mit internationaler Erfahrung.
- Umfassendes Sortiment, das von trockenen Weinen bis hin zu Tokaji Aszú und Eszencia reicht.
- Manuelle Weinbergsarbeit und nachhaltige Bewirtschaftung in den Weinbergen.
- Betonung traditioneller Tokaj-Techniken im Weinkeller.
