Das Weingut
Cantina Toblino
Winzergenossenschaft im Valle dei Laghi (Trentino), bekannt für Schaumweine nach der klassischen Methode (Trento DOC), den Vino Santo aus Nosiola sowie ihr starkes Engagement für Nachhaltigkeit.
- Trentino · Italia
- Seit 1960
- 2 Produkte
Die Geschichte
Entstanden als Zusammenschluss von Winzern im Valle dei Laghi hat sich Cantina Toblino seit den 1960er Jahren entwickelt, um die lokalen Trauben aufzuwerten. Die Genossenschaft ist im Laufe der Zeit gewachsen und zählt heute über 500 Mitglieder sowie ein Netz von Weinbergen, das Hunderte Hektar umfasst. Sie verbindet Tradition mit Investitionen in Technik und Gastlichkeit.
Produktionsphilosophie
Die Region durch die Zusammenarbeit der Winzer, nachhaltige Anbaupraktiken und Qualitätsbewusstsein aufzuwerten: Das Weingut bevorzugt umweltschonende Maßnahmen und fördert den ökologischen Landbau als konkrete Wahl.
Terroir und Weinberge
Die Kellerei ist im Valle dei Laghi, nahe dem Lago di Toblino, tätig. Das lokale Mikroklima und die hügeligen Böden bilden die Grundlage für Weine wie den aus der Rebsorte Nosiola vinifizierten Vino Santo sowie für die von der Kellerei produzierten Trento DOC-Schaumweine.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Nosiola
- Pinot Nero
- Chardonnay
- Pinot Bianco
- Lagrein
- Gewürztraminer (Goldtraminer)
- Manzoni Bianco
- Hektar
- 800.0
Was ihn auszeichnet
- Vino Santo Trentino, hergestellt aus Nosiola-Trauben und auf Trockengestellen getrocknet.
- Herstellung von Schaumweinen nach klassischer Flaschengärung
- Winzergenossenschaft mit über 500 Mitgliedern aus der Valle dei Laghi.
- Engagement für biologischen Anbau
- Angebot für Führungen, Verkostungen und Hosteria Toblino
