Kleines Weingut in Neive (Langhe, Piemont), spezialisiert auf Nebbiolo-Weine wie den Barbaresco Gallina; handwerkliche Produktion, bei der Traubenselektion und lange Reifung im Vordergrund stehen.
Das Weingut nahm Anfang der 1980er Jahre Gestalt an, als Ugo begann, die ersten Flaschen auf den Markt zu bringen, nachdem er Trauben von der historischen Collina Gallina selektiert hatte. Im Laufe der Zeit hat sich das Weingut dank seiner Qualitätsorientierung und eines Ansatzes etabliert, der der Reifezeit in der Flasche vor dem Verkauf den Vorzug gibt.
Produktionsphilosophie
Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation: begrenzte Produktion, sorgfältige Traubenauswahl und geduldige Reifung, um elegante und langlebige Weine hervorzubringen.
Terroir und Weinberge
Neive, collina Gallina. Das Weingut wählt Trauben aus der historischen 'Cascina Nuova', die in der collina Gallina im Gebiet der Langhe di Neive liegt.
Eigenschaften
Rebsorten
Nebbiolo
Barbera
Arneis
Dolcetto
Moscato
Was ihn auszeichnet
Barbaresco Gallina DOCG als Flaggschiff
Traubenauswahl von der historischen Cascina Nuova
Handwerklicher Ansatz und Nischenproduktion
Große Sorgfalt bei der Reifung und der Alterungsfähigkeit der Weine.