Weingut Emilio Hidalgo

Bodegas Emilio Hidalgo ist ein Familienunternehmen mit Wurzeln im 19. Jahrhundert, ansässig im historischen Zentrum von Jerez de la Frontera. Die Familie Hidalgo hat ursprüngliche Bestände an Wein und Brandy, die in Solera verwahrt werden, erhalten und erweitert. Im 20. Jahrhundert konsolidierte das Haus seine Handelsaktivitäten und baute die Exporte aus. Heute liegt die Leitung in den Händen von Nachfahren der Familie, die die historischen Soleras und die traditionellen Reifemethoden bewahren.

Das Erbe des Marco de Jerez bewahren und ohne moderne Eingriffe arbeiten: lange Lagerung in der Solera, Respekt vor den Phasen biologischer und oxidativer Reifung sowie Auswahl der besten Fässer, um den klassischen Stil und die territoriale Identität der Bodega zu erhalten.

Das Weingut liegt im historischen Zentrum von Jerez de la Frontera. Einige Spitzenweine des Hauses stammen aus traditionellen Weinbergen del Marco. Die architektonischen Merkmale der Gebäude begünstigen die Lagerung und Reifung nach dem System der criaderas y soleras; bei Weinen wie Villapanés wird die Verbindung zu den für die Region typischen Albariza-Böden hervorgehoben.