Rohstoffe
Trester (pomace / vinacce)
Trester aus Glera-Trauben (für Grappa da Prosecco / reinsortiger Glera)
Produzent
Carpene'
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Carpene'.
Historisches Prosecco-Haus, das auch eine Reihe von Spirituosen vertreibt (insbesondere grappa). Bietet junge und gereifte Grappa-Etiketten an, einschließlich einer Linie namens "Fine Vecchia / Grappa da Prosecco".
grappa
grappa da Prosecco
gereifte Grappas
italienische Destillate
brandy
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Carpene'
Spirituosen-Kategorien
grappa
grappa da Prosecco
gereifte Grappas
italienische Destillate
brandy
Repräsentative Produkte
Grappa Carpene' Bianca Finissima 70cl
Grappa Carpene' Di Prosecco 70cl
Grappa Carpene' Fine Vecchia Riserva 100cl
Grappa Carpene' Fine Vecchia Riserva 70cl
Fässer und Reifungsbehälter
französische Eichenbarrique
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Herstellung von Grappa aus selektiertem Trester (vinacce); für einige Etiketten (z. B. Grappa da Prosecco / Fine Vecchia) werden Trester aus Glera-Trauben aus dem Prosecco-Gebiet verwendet. Vollständige operative Details werden in den öffentlichen offiziellen Quellen nicht ausführlich angegeben.
Destillation
Einige kommerzielle technische Datenblätter geben eine Destillation in alambicco discontinuo (batch still) an; die offiziellen Quellen des Unternehmens geben keine ausführlichen Details zum Maschinenpark.
Reifung
Für das Etikett Fine Vecchia: Reifung in französischen Eichenbarriques für mindestens 24 Monate (in den technischen Datenblättern angegeben).
Geschichte des Herstellers Carpene'
Die Realität ist mit der historischen Familie Carpenè verbunden: Das Unternehmen ist seit 1868 im Önologiebereich tätig und hat zur Entwicklung der italienischen Schaumweinproduktion beigetragen. Auf der Unternehmenswebsite und in institutionellen Unterlagen präsentiert sich die Firma als Produzent von Prosecco und parallel dazu von traditionellen Destillaten und Grappa, die mit dem Gebiet von Conegliano verbunden sind.
Produktionsphilosophie
Den Raum Conegliano Valdobbiadene durch die Verbindung von Tradition und Innovation aufzuwerten: Das Unternehmen setzt auf die Auswahl lokaler Rohstoffe und auf einen wiedererkennbaren Stil, der sowohl bei Schaumweinen als auch bei Destillaten angewendet wird.
Gebiet
Conegliano, Prosecco-Gebiet (Conegliano Valdobbiadene), Provinz Treviso
Carpene'
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
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