Rohstoffe
Sagrantino-Trester
Produzent
Colpetrone
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Colpetrone.
Colpetrone (Còlpetrone) ist ein Weingut in der Region Montefalco (Umbrien), das neben Sagrantino-basierten Weinen auch als Produzent/Abfüller einer sortenreinen grappa aus Sagrantino-Trester auftritt.
grappa
grappa di Sagrantino
sortenreine grappen
Weinproduzent
Weine aus Montefalco
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Colpetrone
Spirituosen-Kategorien
grappa
grappa di Sagrantino
sortenreine grappen
Weinproduzent
Weine aus Montefalco
Repräsentative Produkte
Grappa Colpetrone Montefalco Sagrantino Rosso 50cl
Memoira Montefalco Sagrantino (Wein)
Montefalco Rosso DOC (Wein)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Für die Grappa: Destillation in einer diskontinuierlichen Brennblase (Batch-Still), 1–2 Durchgänge; Kaltfiltration. Für den Wein: weinbauliche und vinifikationstechnische Praktiken mit Qualitätsausrichtung (wie in den Unternehmensdatenblättern beschrieben).
Destillation
Diskontinuierliche Brennblase (Batch-Still); 1–2 Destillationen; Kaltfiltration.
Geschichte des Herstellers Colpetrone
Còlpetrone ist ein Betrieb in den Hügeln von Montefalco/Gualdo Cattaneo (Umbrien) und gehört zur Gruppe Tenute del Cerro. Das Weingut ist bekannt für die Produktion von Sagrantino-basierten Weinen (Etiketten wie Memoira, Sacer und Ò di Còlpetrone) und ist auch mit einer Grappa aus Sagrantino-Trester im Markt vertreten. Es wird berichtet, dass Còlpetrone 1995 Teil der Tenute del Cerro Gruppe wurde.
Produktionsphilosophie
Starker Fokus auf die autochthone Rebsorte Sagrantino und das Gebiet Montefalco: das Terroir durch kontrollierte Weinbaupraktiken zu fördern und Weine zu erzeugen, die die charakteristische Struktur des Sagrantino ausdrücken; die Präsenz einer Grappa bestätigt den integrierten Ansatz zur Nutzung von Trester und lokalen Rohstoffen.
Gebiet
Hügel von Montefalco / Gualdo Cattaneo, Umbrien (Italien).
Colpetrone
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Produkte von
Produkte von Colpetrone
Rosso Umbria IGT Saccr - Còlpetrone
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Montefalco Rosso DOC - Colpetrone
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Memoira Montefalco Sagrantino DOCG - Còlpetrone
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Grechetto Umbria IGT - Còlpetrone
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