Memoira Montefalco Sagrantino DOCG - Còlpetrone 2016

Còlpetrone

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Còlpetrone
Name	Montefalco Sagrantino DOCG
Vielfalt	Sagrantino
Jahr	2016
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Umbrien
Produktionsbereich	Montefalco
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 37 Monate
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Il Memoira è il primo Sagrantino prodotto nella Tenuta. Potente, concentrato e longevo. Con un colore nel calice quasi impenetrabile e dai profumi intensi, ampi, con note di frutta rossa accanto a sentori speziati e particolarmente fini. Un vino che difficilmente si dimentica e che è capace di regalare emozioni anche ad anni di distanza.

Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si continua il periodo di macerazione portando la temperatura a 29° C; alla svinatura il vino viene messo in barrique di rovere francese. Nel rispetto del disciplinare di produzione della tipologia che prevede un affinamento totale minimo di almeno 37 mesi, il vino rimane in legno per 12 mesi.

Das Weingut

Còlpetrone – Weingut in Umbria

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Còlpetrone.

Ein Weingut der Gruppe Tenute del Cerro mit Sitz in Marcellano (Gualdo Cattaneo, PG), das vor allem für die Produktion von Sagrantino di Montefalco DOCG und Montefalco Rosso bekannt ist.

Region: Umbria

Land: Italia

Gegründet: 1995

Rebsorten: Sagrantino, Sangiovese, Merlot, Grechetto

Gehört zur Gruppe Tenute del Cerro. Anerkannt für die Produktion von Sagrantino di Montefalco in verschiedenen Ausprägungen. Sitz in Marcellano, Ortsteil von Gualdo Cattaneo, mit Führungs- und Verkostungsmöglichkeiten im Weingut. Die Weinberge erstrecken sich über eine große Fläche. Produktpalette, die den Montefalco Rosso DOC, einen weißen Grechetto sowie den Sagrantino DOCG umfasst.

Alle Weine kaufen von Còlpetrone Das Weingut Còlpetrone

Geschichte des Weinguts

Còlpetrone ist in das Projekt Tenute del Cerro eingebunden und wird in den Quellen als eine Einrichtung beschrieben, die sich seit dem Ende des 20. Jahrhunderts entwickelt hat. Die ersten Vinifikationen fanden im alten Gehöft namens „Còlpetrone vecchia“ statt; die moderne Kellerei, in den Hang integriert, um Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren, wurde später eingeweiht. Mehrere kommerzielle und institutionelle Unterlagen geben 1995 als Jahr des Beginns der Kellerei in ihrer heutigen Form an.

Produktionsphilosophie

Das Weingut legt Wert auf die Auswahl der Weinberge und auf die Förderung des autochthonen Sagrantino, verfolgt hohe Qualitätsstandards und eine Produktionsorganisation, die moderne Technologien mit Rücksicht auf das Terroir verbindet.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in den Hügeln zwischen Gualdo Cattaneo und Montefalco. Das Anbaugebiet ist typisch für die Produktion des Sagrantino di Montefalco, mit günstigen Lagen und Böden, die die Reifung der Trauben begünstigen.