Familienunternehmen

Perlino

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Perlino.

Perlino ist ein piemontesischer (Asti) Hersteller, spezialisiert auf Vermouth, Schaumweine (Spumanti) und eine Palette von Likören und aromatisierten Weinen; aktiv seit 1905 und auf internationalen Märkten präsent.
Vermouth di Torino Vermouth Schaumweine und frizzante Weine Marsala / Cremovo Sambuca und Anisliköre aromatisierte Weine Abfüllung und Co‑Packing
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Perlino

Spirituosen-Kategorien

Vermouth di Torino Vermouth Schaumweine und frizzante Weine Marsala / Cremovo Sambuca und Anisliköre aromatisierte Weine Abfüllung und Co‑Packing

Repräsentative Produkte

Perlino Cremovo Marsala Uovo 2lt Perlino Marsala Fine Doc Semisecco 2lt Perlino Sambuca Optima 70cl Vermouth di Torino Bianco 75cl - Corsieri del Palio Vermouth di Torino Rosso 75cl - Corsieri del Palio Vermouth Perlino Rosso 2lt

Rohstoffe

Wein (Basis für Vermouth und aromatisierte Weine) Zucker Alkohol (Neutralalkohol für aromatisierte/fortifizierte Produkte) Extrakte aromatischer Kräuter und Pflanzen Eigelb (für Cremovo / eierbasierten Marsala) Sternanis (für Sambuca)

Fässer und Reifungsbehälter

Holzfässer Barrique
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Die Produktion variiert je nach Kategorie: Vermouth und aromatisierte Weine werden durch Mischung von Basisweinen, Zucker, Alkohol und Extrakten/Infusionen aromatischer Pflanzen hergestellt; Liköre wie Sambuca verwenden ausgewählte Rohstoffe (z. B. Sternanis) und wenden je nach Produkt Destillations- oder Infusionsverfahren an. Das Unternehmen verfügt über separate Abfülllinien (Vermouth/aromatisierte, Schaumweine, Nischenproduktionen).

Destillation

Verschiedene Verfahren je nach Produkt: Vermouth werden durch Infusion botanischer Extrakte in Wein hergestellt; für einige Liköre (z. B. Sambuca Optima) wird Dampfdestillation angewendet.

Reifung

Für Weine und einige Likörweine ist eine Reifung in Holzfässern und Barriques vorgesehen; einige Produkte (z. B. Cremovo) durchlaufen eine kurze Fassreifung.

Geschichte des Herstellers Perlino

Gegründet 1905 in Castello d'Annone (Provinz Asti) von Giuseppe Perlino, wuchs das Unternehmen vom Handel mit Asti-Weinen bis zur Aufnahme der Produktion von Schaumweinen und Vermouth in den 1930er-Jahren, die zum Schwerpunkt des Hauses wurden. In den 1990er-Jahren wurde in Montiglio Monferrato ein zweiter Produktionsstandort mit Kellern für Holzreifung angelegt. Heute setzt Perlino die internationale Expansion fort und bewahrt gleichzeitig die Familientradition.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf Qualität, Schutz der Lieferkette und Nachhaltigkeit: Einführung eines Verhaltenskodex, Qualitäts- und Umweltpolitik sowie anerkannte Zertifizierungen zur Gewährleistung von Konformität und Rückverfolgbarkeit der Produkte.

Gebiet

Piemont (Provinz Asti): Castello d'Annone / Betriebszentrale und Anlagen in Asti und Montiglio Monferrato; Verwurzelung in der piemontesischen Weinbautradition.

Perlino

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

Produkte von Perlino

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Perlino Marsala Fine Doc Semisecco 2lt

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Perlino Sambuca Optima 70cl

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Ananas Moscato Diva di Sera 75cl - Perlino

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Mango Moscato Diva di Sera 75cl - Perlino

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Vermouth di Torino Bianco 75cl - Corsieri del Palio

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Vermouth Perlino Rosso 2lt

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