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 Hersteller |
Gruppo Campari |
 Typ |
Bitter |
 Aromenprofil |
Bitter, krautig, würzig, Artischocke |
 Zutaten |
Kräuter, Artischocke, Gewürze, Alkohol, Zucker |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Land |
Italien |
 Farbe |
Dunkelbraun |
 Verzehr |
Digestif, pur oder mit Eis |
Cynar 70 Proof entstand nach dem gleichen Geheimrezept wie sein „großer Bruder“, das mit der Infusion von 13 Kräutern und Pflanzen beginnt.
70 Proof ist die stärkste und „stärkste“ Sorte von Amaro Cynar, mit einem etwas höheren Alkoholgehalt.
Es hat eine dunkelbraune Farbe mit warmen Ebenholzreflexen; In der Nase treten charakteristische Kräuternoten auf, die sich mit Aromen von Trockenfrüchten wie Datteln und Rosinen sowie süßen Karamellnoten vermischen.
Der Geschmack ist ausgesprochen angenehm, zart rund und weich und in perfekter Balance zwischen süß und bitter.
Gruppo Campari
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Gruppo Campari.
Destillation
Verschiedene Verfahren je nach Marke und Kategorie. Offizielle Beispiele: SKYY Vodka verwendet einen proprietären Prozess mit vierfacher Distillation und dreifacher Filtration; BULLDOG Gin wird als vierfache Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen beschrieben; einige Gins (z. B. O'ndina) werden in Kleinserien produziert. Die spezifischen Methoden hängen von der jeweiligen Marke ab.
Reifung
Variiert je nach Marke: Einige Amari und Liköre werden verfeinert/gelagert; Braulio wird in Slavonischer Eiche gereift (mindestens 15 Monate); für Tequila und Rum sind Reifungen in Fässern vorgesehen (z. B. bietet Espolòn Varianten mit Finish in Ex‑Bourbon‑Fässern oder in Chardonnay‑Fässern sowie Reposado/Añejo mit verschiedenen Hölzern).
Rohstoffe
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