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Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Ricossa
- Name
- Barbaresco DOCG Riserva
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2016
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Rose, Gewürzen, reifen roten Früchten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, lange Mazeration
- Reifung
- Mindestens 4 Jahre, davon 2 im Holz
- Fassart
- Große Eichenfässer und Barriques
- Farbe
- Granatrot
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Empfohlener Verbrauch
- Nach 5-10 Jahren Reifung zu trinken
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe
- Typ
- Stillroter Wein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Barbaresco DOCG Riserva - Ricossa
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Sommelier AIBarbaresco DOCG Riserva - Ricossa
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Il Barbaresco DOCG Riserva di Ricossa rappresenta un'eccellenza del territorio piemontese, un vino che incarna la tradizione e l'arte della vinificazione locale. Prodotto con uve Nebbiolo provenienti rigorosamente dalla zona del Barbaresco, questo vino beneficia di un lungo affinamento in botte che ne esalta le caratteristiche distintive.
Al calice si presenta con un colore rosso granato brillante, segno della sua maturità e complessità. Al naso, il bouquet olfattivo è ricco e articolato, con profumi di frutti rossi maturi quali ciliegia e lampone, accompagnati da note di viola, spezie dolci e sentori di tabacco e cuoio, che emergono grazie all'evoluzione in legno.
In bocca, il Barbaresco DOCG Riserva di Ricossa è avvolgente e strutturato, con tannini ben presenti ma vellutati, che conferiscono vigore e persistenza al palato. La freschezza, data dall'acidità tipica del Nebbiolo, garantisce un perfetto equilibrio con le componenti più morbide, rendendo ogni sorso armonioso e complesso.
Ideale in abbinamento con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino esprime al meglio la sua eleganza se lasciato respirare qualche minuto prima di essere degustato. La sua notevole longevità permetterà di godere delle sue sfumature ancora per molti anni, offrendo un'esperienza gustativa sempre intensa e raffinata.
Al calice si presenta con un colore rosso granato brillante, segno della sua maturità e complessità. Al naso, il bouquet olfattivo è ricco e articolato, con profumi di frutti rossi maturi quali ciliegia e lampone, accompagnati da note di viola, spezie dolci e sentori di tabacco e cuoio, che emergono grazie all'evoluzione in legno.
In bocca, il Barbaresco DOCG Riserva di Ricossa è avvolgente e strutturato, con tannini ben presenti ma vellutati, che conferiscono vigore e persistenza al palato. La freschezza, data dall'acidità tipica del Nebbiolo, garantisce un perfetto equilibrio con le componenti più morbide, rendendo ogni sorso armonioso e complesso.
Ideale in abbinamento con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino esprime al meglio la sua eleganza se lasciato respirare qualche minuto prima di essere degustato. La sua notevole longevità permetterà di godere delle sue sfumature ancora per molti anni, offrendo un'esperienza gustativa sempre intensa e raffinata.
Das Weingut
Ricossa
PiemonteItalia
Piemontesisches Weingut mit Sitz in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione (AT), spezialisiert auf klassische Weine des Piemont mit einem starken Schwerpunkt auf Barbera und produziert außerdem Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung.
- Rebsorten
- Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay
- Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione, das Herz des Weinguts.
- Rund 74 Hektar bestockte Rebflächen, amphitheaterförmig im Monferrato astigiano angeordnet.
- Starke Fokussierung auf Barbera und historische Herkunftsbezeichnungen aus dem Piemont
- Auch Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode
Die Geschichte
Die Wurzeln der Marke reichen ins Astigiano: Die Familie hat ihre Ursprünge in einer Brennerei aus dem späten 19. Jahrhundert, und die Marke Ricossa wird bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts genannt. Die moderne Produktionsidentität hat sich rund um die Tenuta Ca' dei Mandorli gefestigt, mit einer neuen Kellerei und dem Ausbau der Kollektion klassischer piemontesischer Weine im Verlauf der letzten Jahrzehnte, sowie einem Relaunch der Marke im letzten Jahrzehnt mit Eingliederung in die Unternehmensgruppe Argea/Mondodelvino.
Produktionsphilosophie
Die klassischen Rebsorten des Piemont zeitgemäß zu interpretieren, das Terroir und die Barbera als zentrale Bezugspunkte zu betonen und zugängliche Weine für den täglichen Genuss anzubieten, ohne die Verbindung zu den historischen Herkunftsbezeichnungen der Region zu verlieren.
Terroir und Weinberge
Der Sitz befindet sich in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione. Die Weinberge des Weinguts sind so angelegt, dass sie ein natürliches Amphitheater bilden und im Herzen der für den Weinbau ausgewiesenen Gebiete Langhe, Roero und Monferrato liegen.
