Produktmedium wird geladen…
Bonnes Mares Grand Cru - Domaine Arlaud 2022
Domaine ArlaudPinot Noir Bonnes Mares Grand Cru 75 cl 2022
$922.24−11%($1,229.65/ℓ)
Empfohlener Preis: $1,039.65
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Domaine Arlaud
- Name
- Bonnes Mares Grand Cru
- Vielfalt
- Pinot Noir
- Jahr
- 2022
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
- Weinbereitung
- Gärung in Holzfässern, lange Mazeration
- Reifung
- 18-24 Monate
- Fassart
- Barrique aus französischer Eiche
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- 5-15 Jahre
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Côte de Nuits, Chambolle-Musigny
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Bonnes Mares Grand Cru - Domaine Arlaud
Weitere Fragen
Sommelier AIBonnes Mares Grand Cru - Domaine Arlaud
Weitere Fragen
Bonnes Mares Grand Cru stellt den intensivsten und komplexesten Ausdruck der prestigeträchtigen Appellation Bourgogne Grand Cru dar, die vom Domaine Arlaud stammt, einem Produzenten, der Tradition und Strenge in seiner Produktion vereint. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen, die in diesem einzigartigen Terroir mit kalk- und tonhaltigen Böden alten Ursprungs ihr ideales Habitat findet, das Struktur und Feinheit verleiht. Die Reifung erfolgt in der Regel in französischen Eichenfässern, wo sich der Wein langsam verwandelt und tiefe Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und leicht erdigen Nuancen erlangt, die für Bonnes Mares charakteristisch sind. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und kraftvoll, mit samtigen Tanninen und einem überraschenden Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit. Perfekt, um Braten von rotem Fleisch, Wild oder gereiften Käsesorten zu begleiten, ist dieser Grand Cru ein wahres Juwel für Kenner, die eine authentische und nachhaltige sensorische Erfahrung suchen.
Das Weingut
Domaine Arlaud
Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)FranciaSeit 1942
Familienweingut in der Côte de Nuits mit Sitz in Morey-Saint-Denis, bekannt für seine terroirbetonten Spätburgunder und für den Einsatz biologischer und biodynamischer Anbaumethoden.
- Rebsorten
- Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
- Weingut mit Schwerpunkt in der Côte de Nuits, ansässig in Morey‑Saint‑Denis.
- Rund 15 Hektar, verteilt auf mehrere Appellationen.
- Parzellen in vier vom Domaine genannten Grand Crus: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin und Bonnes Mares
- Übergang zu biologischen Praktiken, begonnen in den 2000er-Jahren, und biodynamische Zertifizierung
- Die Produktion ist auf Pinot Noir fokussiert und umfasst eine Auswahl an Weißweinen auf Chardonnay‑Basis sowie Weine wie Aligoté und einen passetout‑grain.
Die Geschichte
Das Anwesen entstand durch die Verbindung der Familien Arlaud und Amiot und entwickelte sich im Laufe der Zeit durch gezielte Übernahmen und eine familiengeführte Leitung über mehrere Generationen. Die Familie hat ihre Präsenz in der Côte de Nuits gefestigt, indem sie einen historischen Keller aus dem 14. Jahrhundert für die Reifung bewahrt, und mit dem Generationswechsel zu Cyprien Arlaud hat das Weingut eine Struktur erreicht, die zahlreiche lokale Appellationen und Parzellen in Grand Cru umfasst.
Produktionsphilosophie
Das Weingut hat den Einsatz chemischer Behandlungen schrittweise reduziert und biologische sowie biodynamische Anbaumethoden eingeführt, um den Ausdruck der einzelnen Terroirs zu fördern. Im Weinberg werden manuelle und natürliche Eingriffe bevorzugt; im Keller setzt man auf die von einheimischen Hefen ausgelöste Gärung, kontrollierte Pressungen und eine Abfüllung ohne Schönung und Filtration, um die Identität des Weins zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen an der Côte de Nuits rund um Morey‑Saint‑Denis und in den umliegenden Gemeinden, mit Parzellen, die auch als Grand Cru klassifizierte Lagen umfassen. Die Böden variieren zwischen Ton, Mergel und für die Region typischem Kalkstein, Faktoren, die zur stilistischen Vielfalt der Cuvées des Weinguts beitragen.