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$103.90−17%($138.53/ℓ)
Empfohlener Preis: $125.74
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Deutz
- Name
- Champagne Brut
- Jahr
- 2015
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Hefe, weißem Obst, Zitrusfrüchten
- Weinbereitung
- Klassische Methode, Flaschengärung
- Reifung
- Mindestens 15 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Eichenfässer und Edelstahltanks
- Restzucker
- 6-12 g/l
- Farbe
- Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Produktion
- Paarung
- Aperitifs, Fisch, Schalentiere
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Champagne
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIChampagne Brut - Deutz
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Feine Perlage, die einen schlanken Körper und eine lebendige Frische stützt. In der Nase zeigt er Aromen von grünem Apfel, reifer Birne und eine Zartheit weißer Blüten, während eine feine geröstete und brotige Note an ein angenehmes Hefearoma erinnert. Der Schluck ist würzig und straff, mit ausbalancierter Säure, die das Trinkerlebnis geschmeidig hält, ohne auf eine deutliche Weichheit zu verzichten. Die Textur ist raffiniert, mit einem Gleichgewicht, das an einen klassischen und maßvollen Stil denken lässt.
Die Persistenz ist angenehm, mit zitrusartigen Rücknoten und einem leicht cremigen Finale, das zum nächsten Schluck einlädt; er ist vielseitig am Tisch: ideal zu Krustentieren, nicht zu stark gewürzten Fischgerichten oder frischen Käsesorten, hält sich aber auch bei eleganten Aperitifs gut. Bei kühler Temperatur serviert, entfaltet er Feinheit und Zartheit und ist gedacht für jene, die einen ausgewogenen, befriedigenden und unaufdringlichen Champagner suchen, der die Geselligkeit begleitet, ohne die Speisen zu überlagern.
Die Persistenz ist angenehm, mit zitrusartigen Rücknoten und einem leicht cremigen Finale, das zum nächsten Schluck einlädt; er ist vielseitig am Tisch: ideal zu Krustentieren, nicht zu stark gewürzten Fischgerichten oder frischen Käsesorten, hält sich aber auch bei eleganten Aperitifs gut. Bei kühler Temperatur serviert, entfaltet er Feinheit und Zartheit und ist gedacht für jene, die einen ausgewogenen, befriedigenden und unaufdringlichen Champagner suchen, der die Geselligkeit begleitet, ohne die Speisen zu überlagern.
Das Weingut
Deutz
ChampagneFranciaSeit 1838
Champagnerhaus mit Sitz in Aÿ, renommiert für einen eleganten Stil, der auf dem ausgewogenen Zusammenspiel von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier beruht, sowie für Cuvées wie Brut Classic, William Deutz und Amour de Deutz.
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Gegründet im Jahr 1838 von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann.
- Historischer Sitz in Aÿ, als Grand Cru klassifiziertes Dorf.
- Hauptrebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Referenz-Cuvée: Deutz Brut Classic, William Deutz, Amour de Deutz
- Längere Reifung in den Kreidegewölben von Aÿ
Die Geschichte
Gegründet in Aÿ von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann, hat sich das Haus in der Champagnerregion durch die Qualität seiner Cuvées etabliert. Im Laufe der Zeit durchlief es Modernisierungsphasen und Eigentümerwechsel, die Investitionen in die Produktionsanlagen ermöglichten. Heute gehört es zur Gruppe Louis Roederer. Die Kellerei nutzt ihre historischen Kreidekeller für die Reifung und hebt weiterhin die Crus der Region hervor.
Produktionsphilosophie
Respekt vor dem Terroir und Geduld haben Priorität: Das Weingut setzt auf getrennte Vinifikationen pro cru, sorgfältig abgestimmte Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um Komplexität und Feinheit zu entwickeln, statt auf schnelle Produktionszyklen oder invasive Eingriffe.
Terroir und Weinberge
Die Produktion ist in Aÿ verwurzelt und stützt sich auf Parzellen in der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und im Vallée de la Marne. Das Haus nutzt sowohl eigene Weinberge als auch ausgewählte Trauben von Winzern aus den umliegenden Gebieten.