Lamiable

Champagne Eclat d’Étoiles Rosé Brut Grand Cru - Eingepackt - Magnum - Lamiable

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Lamiable
Name	Champagne Grand Cru
Vielfalt	65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von roten Früchten, Brotkruste, Blumen
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Brut (0-12 g/l)
Region	Champagne
Produktionsbereich	Grand Cru
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks und Flasche zur Zweitgärung
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, weißes Fleisch, fruchtige Desserts

Beschreibung

Lo Champagne Eclat d’Étoiles Rosé Brut Grand Cru di Lamiable è un capolavoro enologico francese, presentato in una magnifica bottiglia magnum astucciata. Questo champagne rosé proviene dalle rinomate vigne Grand Cru di Lamiable, situate nel cuore della regione della Champagne, conosciuta per la produzione di alcuni dei migliori vini frizzanti al mondo.

Il colore rosa brillante anticipa la vivacità di aromi e sapori che seguono. Al naso, si rivela con note fresche di frutti rossi, quali fragoline di bosco, ciliegie e lamponi, accompagnate da delicati sentori di agrumi e fiori bianchi. L'olfatto è ulteriormente arricchito da sottili accenti di spezie e pane tostato, derivanti dalla prolungata maturazione sui lieviti.

Al palato, l'Eclat d’Étoiles offre una struttura elegante e raffinata, caratterizzata da una spuma fine e persistente. I suoi sapori di frutti di bosco sono perfettamente bilanciati con una mineralità che rinfresca e un'acidità ben calibrata, conferendo una profondità notevole al vino. La chiusura è lunga e avvolgente, lasciando una sensazione piacevolmente asciutta e fruttata.

Questo champagne è ideale per celebrare momenti speciali e si abbina splendidamente con piatti a base di crostacei, sushi, o dessert a base di frutti rossi e cioccolato. La confezione astucciata rende la magnum una scelta preziosa anche come regalo, capace di sorprendere e deliziare anche i palati più esigenti.

Das Weingut

Champagne Lamiable – Weingut in Champagne (Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Champagne Lamiable.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Tours‑sur‑Marne (Grand‑Cru‑Dorf), bekannt für terroirorientierte Weine und traditionelle Vinifikation mit langer Hefelagerung.

Region: Champagne (Grand Est)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Familienweingut mit Sitz in Tours‑sur‑Marne, einem Grand‑Cru‑Ort. Terroir und historische Parzellen, insbesondere das Lieu-dit Les Meslaines. Die Produktion ist auf Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ausgerichtet. Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge mit in den Quellen ausgewiesenen Zertifizierungen. Weintourismus und Verkostungen, einschließlich einer Degorgier-Erfahrung.

Alle Weine kaufen von Champagne Lamiable Das Weingut Champagne Lamiable

Geschichte des Weinguts

Die Familie Lamiable ist seit Generationen in Tours‑sur‑Marne verwurzelt; die ersten Weinparzellen wurden in den frühen 1950er‑Jahren von Pierre Lamiable angelegt. In den 1970er‑Jahren konsolidierte Jean‑Pierre Lamiable die Produktion von unter eigener Marke abgefülltem Champagner. Anfang der 2000er‑Jahre übernahm die nächste Generation den Familienbetrieb und entwickelte ihn weiter, indem sie die Crus von Tours‑sur‑Marne aufwertete und die Besucherangebote im Weingut ausbaute.

Produktionsphilosophie

Ein Betrieb, der dem Terroir Respekt entgegenbringt: Bewirtschaftung der Weinberge in Grand-Cru-Parzellen, Kellerpraktiken mit möglichst geringen Eingriffen, Einsatz von Reserven für Assemblagen und verlängerte Hefereifung. In den letzten Jahren hat die Eigentümerschaft anerkannte Nachhaltigkeitspraktiken übernommen. Es werden Führungen und weintouristische Aktivitäten angeboten, die der Vermittlung des Terroirs und der Techniken dienen.

Terroir und Weinberge

Weinberge in Tours‑sur‑Marne im Massiv der Montagne de Reims; Parzellen werden auch in der Nähe von Bouzy und im Premier Cru von Billy‑le‑Grand genannt. Der Lieu‑dit Les Meslaines ist einer der historischen Crus des Weinguts.