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Château Canon La Gaffeliere - Saint Emilon 2022
Saint EmilonMerlot 50%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 10% Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B 75 cl 2022
$196.95−9%($262.60/ℓ)
Empfohlener Preis: $217.27
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Saint Emilon
- Name
- Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B
- Vielfalt
- Merlot 50%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 10%
- Jahr
- 2022
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Dunkle Früchte, Pflaume, Rosenblätter, Weihrauch, Gewürze, Toast
- Weinbereitung
- Gärung in kontrollierten Holzfässern; pneumatisches Pigeage; Ausbau auf Feinhefen
- Reifung
- 15–18 Monate im Fass
- Fassart
- Neue Eichenfässer (bis 80%)
- Farbe
- Intensives Rot
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Empfohlener Verbrauch
- 5–25 Jahre je nach Jahrgang
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse
- Region
- Bordeaux (Saint-Émilion)
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Pied-de-côte, südlich von Saint-Émilion
- Typ
- Roter Stillwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Château Canon La Gaffeliere aus Saint Emilon bietet einen zurückhaltenden Rotwein mit einem unmittelbar ansprechenden Bouquet. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot; die Nase offenbart kompakte rote und schwarze Früchte, feine Gewürznoten und leichte erdige Nuancen, die zu einem komplexen, aber stimmigen Eindruck beitragen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen: gut integrierte Tannine, eine präsente, nicht aggressive Säure und eine geschmackliche Struktur, die Frische und Fülle verbindet.
Er eignet sich zu Braten, Geflügel aus der Jagd und gereiftem Käse, bleibt aber ebenso angenehm zu Pilzgerichten oder reichhaltigen Saucen. Empfehlenswert ist, die Flasche einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen oder bei Bedarf zu dekantieren, Serviertemperatur etwa 16–18 °C. Passend für gesellige Anlässe und für jene, die einen klassischen, nicht überladenen Rotwein suchen, der strukturierte Speisen begleitet.
Er eignet sich zu Braten, Geflügel aus der Jagd und gereiftem Käse, bleibt aber ebenso angenehm zu Pilzgerichten oder reichhaltigen Saucen. Empfehlenswert ist, die Flasche einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen oder bei Bedarf zu dekantieren, Serviertemperatur etwa 16–18 °C. Passend für gesellige Anlässe und für jene, die einen klassischen, nicht überladenen Rotwein suchen, der strukturierte Speisen begleitet.
Das Weingut
Saint-Émilion
Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)Francia
Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
- Rebsorten
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
- Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica
- Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank
- Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale)
- Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Die Geschichte
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Produktionsphilosophie
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Terroir und Weinberge
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))