Chianti Classico BIO DOCG 2016 Selezione da Vigna - Dofana - Carpineta Fontalpino Bottle of Italy Produktmedium wird geladen…

Chianti Classico BIO DOCG Selezione da Vigna - Dofana - Carpineta Fontalpino 2016

Fattoria Carpineta Fontalpino
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Sangiovese principalmente Chianti Classico DOCG 75 cl 2016

$36.99−22%($49.32/ℓ)
Empfohlener Preis: $47.72

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Technische Information

Hersteller
Fattoria Carpineta Fontalpino
Name
Chianti Classico DOCG
Vielfalt
Sangiovese principalmente
Jahr
2016
Gradation
14.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, Maischegärung
Reifung
Mindestens 12 Monate
Fassart
Eichenfässer
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Chianti Classico BIO DOCG Selezione da Vigna - Dofana - Carpineta Fontalpino

Weitere Fragen

Auslese aus dem Weinberg, es ist ein Chianti Classico, der, wie der Name vermuten lässt, aus den Trauben eines einzigen Weinbergs stammt: Dofana. Ein Sangiovese, der aus zum richtigen Zeitpunkt reifen Trauben hergestellt und in biologischem Anbau angebaut wird und einen einzigartigen und ätherischen Geschmack bietet.

Ein geheimnisvoller und herber Wein, wie er von der Firma Carpineta Fontalpino definiert wird, der im Glas mit einem r präsentiert wirdrubinroter Knochen mit violetten Reflexen. In der Nase ist er faszinierend und abwechslungsreich, reich an süßen Gewürzaromen, die von Schokolade über Zimt bis hin zu schwarzem Pfeffer reichen, mit einem sehr ausgeprägten fruchtigen Hintergrund.

Ein majestätischer Sangiovese mit deutlichen, aber süßen Tanninen. Ein Rotwein zum Genießen und Entdecken, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Vanille und Tabak. Ausgezeichnet in Kombination mit Fleischgerichten, Geflügel, Braten und Aufschnitt und mittelreifem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Carne

Technische Information


HERSTELLER
Bauernhof Carpineta Fontalpino
JAHRGANG
2016
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
13,5%
VIELFALT
100 % Sangiovese
TEMP MIN
16 Grad
NAME
BIO - DOCG
TEMP MAX
18 °C
REGION
Toskana
PAARUNG
Fleisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Montaperto (Siena)


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

Finde mehr heraus

Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 10-15 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Toscana

Toskana


Der Keller: Fattoria Carpineta Fontalpino

Mehr Informationen

Das Weingut

Fattoria Carpineta Fontalpino

ToscanaItaliaSeit 1967

Biologisches Weingut im Besitz der Familie Cresti, gelegen in Montaperti nahe Siena; produziert Chianti Classico, Chianti Colli Senesi DOCG und IGT-Weine.
Rebsorten
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Alicante
  • Im Besitz der Familie Cresti
  • Zertifizierte biologische Produktion
  • Eigene Flächen: ca. 90 Hektar; Rebfläche: ca. 30 Hektar
  • Weine: Chianti Classico, Chianti Colli Senesi DOCG und Toskana IGT
  • Cuvées, dominiert von Sangiovese; mit internationalen und experimentellen Rebsorten
Die Geschichte
Das Anwesen gehört der Familie Cresti: Hinweise auf Weinbautätigkeiten in der Region reichen bis Ende des 19. Jahrhunderts zurück, während Italo Cresti 1967 den Betrieb als modernes Weingut gründete. Heute werden Geschäftsführung und Produktion von der nächsten Generation weitergeführt, mit aktiven Rollen von Gioia und Filippo.
Produktionsphilosophie
Zertifizierter biologischer Anbau. Neben dem Weinbau baut das Unternehmen auch den Weizen Senatore Cappelli an. Der Ansatz zielt darauf ab, das Terroir zu respektieren und den Sangiovese sowohl sortenrein als auch in Cuvées mit anderen Rebsorten zur Geltung zu bringen.
Terroir und Weinberge
Ort Carpineta, Ortsteil Montaperti, Provinz Siena. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Cru und liegen in unterschiedlichen Höhenlagen.
Auszeichnungen
Von Fachführern und Branchenmedien empfohlen und bewertet: Verkostungsnoten auf Falstaff und Präsenz auf spezialisierten Portalen wie DoctorWine.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage