Etna Rosso DOC - Masseria Setteporte 2023

Masseria Setteporte

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Masseria Setteporte
Name	Etna Rosso DOC
Vielfalt	Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, mineralische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Etna
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichen- oder Stahltanks
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Etna Rosso DOC von Masseria Setteporte ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie das vulkanische Terroir des Ätna sich in einem charaktervollen und komplexen Wein ausdrücken kann. Produziert an den Hängen des aktiven Vulkans, ist dieser Wein eine Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio Trauben, zwei autochthone Sorten, die die Essenz Siziliens einfangen.

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer Fermentation in Stahl, gefolgt von einer Reifung in Barriques, die dem Wein Eleganz und Struktur verleiht. In der Nase präsentiert sich der Etna Rosso DOC mit intensiven Aromen von Waldfrüchten, würzigen Noten und einem leichten balsamischen Hauch, typisch für die Lavaböden. Am Gaumen ist der Wein reich und komplex, mit einer schönen Säure, die Frische garantiert, und einem feinen, aber anhaltenden Tannin.

Mit einer intensiven rubinroten Farbe ist dieser Wein die ideale Begleitung zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch geeignet, allein genossen zu werden, als Moment der Betrachtung der Einzigartigkeit des Ätna-Terroirs. Ein Wein, den es zu entdecken und im Laufe der Jahre zu schätzen gilt, gerade wegen seiner außergewöhnlichen Alterungsfähigkeit.

Das Weingut

Masseria Setteporte – Weingut in Sicilia (Etna DOC - Biancavilla)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Masseria Setteporte.

Weingut, das an den südwestlichen Hängen des Etna (Biancavilla) liegt und Etna DOC‑Weine aus einheimischen Rebsorten produziert.

Region: Sicilia (Etna DOC - Biancavilla)

Land: Italia

Rebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto

Terrassierte Weinberge am südwestlichen Hang des Ätna. Großer Wert auf autochthone Rebsorten: Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio für Rot- und Roséweine; Carricante und Catarratto für Weißweine. Produktion im zertifizierten Bio‑Anbau. Im Handel verbreitete Etiketten: Etna Rosso, Etna Bianco und ein Rosé.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut gehört der Familie Portale: Die Anlagen wurden von Ferdinando Portale modernisiert, und den Quellen zufolge hat sein Sohn Piero Portale das Unternehmen Anfang der 2000er Jahre neu belebt, indem er die Betriebsfläche vergrößerte und regelmäßigere Abfüllungen einführte. Die Weinberge sind terrassenförmig angelegt und nach Süd/Südwest ausgerichtet; das Weingut gilt als historisch eng mit dem Gebiet des Ätna verbunden.

Produktionsphilosophie

Die Produktion ist auf die Ausprägung des Etna-Terroirs ausgerichtet, mit zurückhaltenden enologischen Eingriffen; agronomische Praktiken im zertifizierten Bio-Anbau und Fokus auf lokale autochthone Rebsorten.

Terroir und Weinberge

Terrassierte Weinberge an der Südwestflanke des Vulkans Etna, in der Gemeinde Biancavilla; vulkanische, lavische und sandige Böden mit Süd/Südwest-Ausrichtung, in Höhenlagen von etwa 650 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel.