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Giravolta Primitivo di Manduria DOP - Felline 2020

Felline
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Primitivo Primitivo di Manduria DOP 75 cl 2020

$27.14−21%($36.19/ℓ)
Empfohlener Preis: $34.47

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Felline
Name
Primitivo di Manduria DOP
Vielfalt
Primitivo
Jahr
2020
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Reife rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, lange Mazeration
Reifung
Mindestens 12 Monate
Fassart
Eichenfässer
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Der Giravolta Primitivo di Manduria DOP von Felline präsentiert sich mit einem warmen, einhüllenden Profil, typisch für die Rebsorte und das Gebiet. In der Farbe zeigt er ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase öffnet er sich mit reifen schwarzen Früchten, Pflaume und dunkler Kirsche, begleitet von feinen Noten süßer Gewürze und Kakao. Am Gaumen ist er voll und dicht, ohne schwer zu wirken: die Geschmeidigkeit der Frucht wird durch eine gute Säure ausgeglichen, die den Gaumen lebendig hält, während die Tannine geschliffen, aber klar ausgeprägt sind.

Die Persistenz ist großzügig und hinterlässt fruchtige Rücknoten und eine dezente Salzigkeit, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Charaktervoller Wein, er passt sicher zu Braten oder Gegrilltem, Schmorgerichten und gereiftem Käse, hält sich aber auch bei reichhaltigen Tomatengerichten gut. Bei etwa 16–18 °C servieren; etwas im Voraus geöffnet, kann sich der Wein entfalten und harmonisieren und so seine Struktur sowie die für Primitivo typische Wärme am besten ausdrücken.

Das Weingut

Agricola Felline

PugliaItaliaSeit 1994

Cantina di Manduria (TA) riconosciuta per i Primitivi di Manduria e per la valorizzazione di vitigni autoctoni del Salento.
Rebsorten
Primitivo, Susumaniello, Negroamaro, Malvasia Nera, Uva di Troia, Verdeca, Fiano, Vermentino, Zinfandel
  • Specialista del Primitivo di Manduria e nella selezione di cru territoriali
  • Riscoperta e moltiplicazione del Susumaniello (vigne recuperate a partire dagli anni '90)
  • Produzione di metodo classico premiata (es. Edmond Dantès)
  • Progetto Accademia dei Racemi per la valorizzazione dei vitigni pugliesi
  • Attualmente spedizioni commerciali principalmente in Italia (informazioni dal sito ufficiale)
Die Geschichte
Nata negli anni '90 a Manduria, Agricola Felline è legata alla figura di Gregory Perrucci e ai progetti di ricerca sui vitigni locali. Negli anni l'azienda ha promosso l'Accademia dei Racemi (citata dal sito aziendale) per recuperare varietà dimenticate e ha contribuito alla riscoperta e diffusione del Susumaniello. Ha inoltre sperimentato innesti e sovrainnesti (tra cui interventi sullo Zinfandel) per approfondire i legami tra Primitivo e vitigni affini.
Produktionsphilosophie
Produzione orientata alla vocazione del territorio: vini che privilegiano l'espressione del suolo e delle singole parcelle, con un approccio conservativo della tradizione unito a sperimentazioni controllate; qualità e identità dei vini più che scelte dettate dalla moda.
Terroir und Weinberge
Opera principalmente nell'area di Manduria (Taranto) e nel Salento/Murge tarantine, con riferimenti a cru e parcelle significative nella zona (es. Sinfarosa, Torre Guaceto) che influenzano le declinazioni del Primitivo e di altri vitigni.
Auszeichnungen
Presenza di riconoscimenti enologici; alcuni vini dell'azienda sono stati segnalati tra i premiati con il Tre Bicchieri di Gambero Rosso in edizioni recenti.