Der Koonunga Hill Shiraz Cabernet von Penfolds ist ein klassisches Beispiel für die australische Kunstfertigkeit, zwei der bekanntesten Rebsorten zu vermischen, um einen Wein zu schaffen, der sowohl sofort zugänglich ist als auch in Würde reifen kann. Dieser Wein spiegelt die Philosophie von Penfolds wider, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die die wahre Essenz des australischen Terroirs zum Ausdruck bringen und gleichzeitig ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Die Fusion von Shiraz und Cabernet Sauvignon führt zu einer perfekten Ausgewogenheit der Eigenschaften: Shiraz sorgt für Körper, Fülle und würzige Noten, während Cabernet Sauvignon Struktur, Tannine und längeres Reifepotenzial hinzufügt. Diese Synergie führt zu einem komplexen und vielschichtigen Wein, der vom ersten Schluck an die Aufmerksamkeit auf sich zieht.

Optisch zeigt der Koonunga Hill Shiraz Cabernet eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, ein Zeichen seiner Jugend und Lebendigkeit. In der Nase explodiert der Wein mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, angereichert mit Noten von süßen Gewürzen, Schokolade und einem leichten Hauch von Vanille und Eiche, die ihm Komplexität verleihen, ohne die Frucht zu übertönen.

Am Gaumen zeigt der Wein eine wunderbare Harmonie zwischen der Großzügigkeit des Shiraz und der Festigkeit des Cabernet. Reife Fruchtaromen vermischen sich mit Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und einem Hauch aromatischer Kräuter, unterstützt von weichen, aber präsenten Tanninen und einer frischen Säure, die zu einem langen und befriedigenden Abgang führt.

Koonunga Hill Shiraz Cabernet ist am Tisch unglaublich vielseitig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Gerichten mit rotem Fleisch wie Steaks und Braten bis hin zu würzigeren und schmackhafteren Gerichten. Es ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für gesellige Abende, wo seine Zugänglichkeit und sein reichhaltiges, aber ausgewogenes Geschmacksprofil von allen geschätzt werden.

Koonunga Hill Shiraz Cabernet repräsentiert das Engagement von Penfolds, Weine zu kreieren, die die Identität und Vielfalt des australischen Weins widerspiegeln, und präsentiert sich als ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition, Qualität und Wert vereint.