La Valdotaine Genepy Extra 70cl

La Valdotaine

Kräuterlikör 70 cl 40.0% vol Kräuterig, frisch, leicht bitter

$33.33−42%($47.61/ℓ)
Empfohlener Preis: $57.70

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
La Valdotaine
Typ
Kräuterlikör
Format
70 cl
Gradation
40.0%
Aromenprofil
Kräuterig, frisch, leicht bitter
Zutaten
Alpenkräuter, Alkohol, Zucker
Destillationsmethode
Mazeration und Destillation
Farbe
Hellgrün
Verzehr
Kalt servieren, hervorragend mit Eis oder in Cocktails
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über La Valdotaine Genepy Extra 70cl

Weitere Fragen

La Valdotaine Genepy Extra ist ein Destillat, das aus der reichen Tradition der Alpen schöpft. Produziert im Herzen des Aostatals, verkörpert dieser Likör das Wesen der Bergaromen, dank der Verwendung von Genepy, einer Arten von Beifuß, die typisch für die Alpingebiete ist. Die 70cl Flasche verspricht eine einzigartige sensorische Reise.

Mit einer Farbe, die leicht ins Hellgrüne tendiert, offenbart La Valdotaine Genepy Extra in der Nase intensive krautige und frische Noten, mit einem subtilen Hauch von Alpenblumen. Am Gaumen ist der Geschmack elegant und gut ausbalanciert, mit einer natürlichen Süße, die die typische Bitterkeit des Genepy nicht überdeckt, was in einem langen und angenehm aromatischen Abgang resultiert.

Ideal als Digestif nach dem Essen, kann es kalt oder bei Zimmertemperatur serviert werden und wird oft auch als Basis für innovative Cocktails verwendet. Dieses Destillat ist eine Hommage an die Biodiversität und die Bergkultur, ideal für diejenigen, die ein Getränk suchen, das Tradition und handwerkliche Qualität vereint.

Brennerei

La Valdotaine

AostatalItalienSeit 1947

La Valdôtaine ist eine Bergbrennerei im Aostatal (Saint-Marcel), tätig seit 1947, spezialisiert auf sortenreine Grappa, Liköre und Destillate auf Basis alpiner Kräuter, Genepì, alpinen Gin und Farro-Vodka, hergestellt in kleinen Chargen mit kupfernen Brennblasen und lokalen Quellwässern.
  • Bergbrennerei seit 1947, Standort Saint-Marcel (Aostatal).
  • Handwerkliche Kleinserienproduktion mit Kupferbrennblasen und Einsatz eines Vakuum-Wasserbadbrenners.
  • Breites Sortiment: sortenreine Grappa, Genepì, Amari, Vermouth, alpiner Gin und Farro-Vodka.
  • Verwendung lokaler Quellwässer (die Quelle Acqueverdi) und alpiner Botanicals.

Spezialitäten

  • Bergbrennerei
  • sortenreine Grappa
  • Genepì aus dem Aostatal
  • alpiner Gin
  • handwerkliche Bitter und Amari
  • Farro-Vodka
  • Vermouth der Alpen
  • Liköre aus Alpenkräutern und Bergfrüchten
Die Geschichte
1947 in Verrès zur Grappa-Herstellung gegründet, verlegte La Valdôtaine 1978 seinen Betrieb nach Saint-Marcel. Im Laufe der Zeit wurde die Produktion erweitert und umfasst nun Genepì, Amari, Vermouth, alpinen Gin und getreidebasierte Destillate (darunter die Eyva Farro-Vodka), wobei traditionelle Verfahren und handwerkliche Kleinproduktionen beibehalten wurden.
Destillation
Dampfdestillation in kleinen einladigen Kupferbrennblasen (diskontinuierlich) mit Einsatz eines Vakuum-Wasserbadbrenners für niedrigere Temperaturdestillationen; Trennung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf, langsame Sammlung des Destillats.
Reifung
Einige Grappas werden in Barrique gereift (barrique-gereifte Grappas in verschiedenen Ausprägungen verfügbar); andere Destillate werden zur Stabilisierung in luftdichten Behältern aufbewahrt.
Rohstoffe
  • Vinaccia (pomace) für Grappa
  • Quellwasser (Acqueverdi)
  • Farro (für Eyva Vodka)
  • Alpenkräuter und Wacholderbeeren (für Gin und Liköre / Genepì)
Ausgewählte Produkte
  • Amaro Dente di Leone
  • Amaro con Whiskey "Dente di Leone"
  • Gin delle Alpi "Acqueverdi"
  • Genepy Extra della Valle d'Aosta
  • Verney Vermouth delle Alpi
  • Eyva Vodka al Farro di Montagna
  • Sortenreine Grappas (z.B. Priè Blanc, Moscato / valdostanische Einzelsorten)
  • Handwerklicher Bitter / Aperitif