Produktmedium wird geladen…
Langhe Nebbiolo DOC - BIO - Ginestrino - Conterno Fantino 2021
Conterno FantinoNebbiolo 100% Langhe Nebbiolo DOC "Ginestrino" (BIO) 75 cl 2021
$33.83−17%($45.11/ℓ)
Empfohlener Preis: $40.78
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Conterno Fantino
- Name
- Langhe Nebbiolo DOC "Ginestrino" (BIO)
- Vielfalt
- Nebbiolo 100%
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Blüten, Kirsche, Waldbeeren, Gewürze
- Weinbereitung
- Mazeration und Gärung im Stahl; malolaktisch im Holz
- Reifung
- Ausbau 10 Monate
- Fassart
- Barrique französische Eiche (2. Durchgang)
- Farbe
- Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
- Serviertemperatur
- 18-20°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung trinkbar; sofort trinkbereit
- Paarung
- Pasta mit Ragù, rotes Fleisch, gereifte Käse
- Region
- Piemont (Langhe)
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Monforte d'Alba, Weinberge der Langhe
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Langhe Nebbiolo DOC - BIO - Ginestrino - Conterno Fantino
Weitere Fragen
Sommelier AILanghe Nebbiolo DOC - BIO - Ginestrino - Conterno Fantino
Weitere Fragen
Der Langhe Nebbiolo DOC Ginestrino von Conterno Fantino ist ein biologischer Rotwein, der den sortentypischen Charakter des Nebbiolo auf dezente territoriale Weise zeigt. Im Glas präsentiert er sich mit rubinroter Farbe und leichter Transparenz; in der Nase öffnen sich Aromen von getrockneten Blüten, kleinen roten Früchten und dezenten Würznoten, getragen von einem typischen floralen Profil. Am Gaumen wirkt er schlank, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer Frische, die den Schluck lebendig hält. Extrakt und Struktur bleiben zurückhaltend und fördern ein ausgewogenes Gesamtbild, das zu aufmerksamen, wiederholten Verkostungen einlädt.
Er eignet sich zu Gerichten der piemontesischen Küche sowie zu Gerichten mit hellem oder mäßig gegartem rotem Fleisch, zu halbgereiften Käsesorten und Zubereitungen mit Pilzen. Empfehlenswert ist eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung die Aromen öffnen; kühl und dunkel lagern. Eine passende Wahl für alle, die einen authentischen Nebbiolo mit Respekt vor biologischer Bewirtschaftung suchen, ohne überladenes sensorisches Auftreten.
Er eignet sich zu Gerichten der piemontesischen Küche sowie zu Gerichten mit hellem oder mäßig gegartem rotem Fleisch, zu halbgereiften Käsesorten und Zubereitungen mit Pilzen. Empfehlenswert ist eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung die Aromen öffnen; kühl und dunkel lagern. Eine passende Wahl für alle, die einen authentischen Nebbiolo mit Respekt vor biologischer Bewirtschaftung suchen, ohne überladenes sensorisches Auftreten.
Das Weingut
Conterno Fantino
Piemont (Langhe) — Monforte d'AlbaItalienSeit 1982
Weingut in Monforte d'Alba (Langhe, Piemont), gegründet 1982. Produziert vor allem Nebbiolo (Barolo) sowie Barbera, Dolcetto und Chardonnay; bekannt für einen modernen Kellerstil und seine Cru-Lagen (Ginestra, Mosconi, Bussia).
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay
- Weingut mit Sitz in Monforte d'Alba im Herzen der Langhe.
- Barolo aus Einzellagen: Sorì Ginestra, Vigna del Gris, Mosconi, Castelletto
- Weinbau- und Weinbereitungsmethoden, die auf die Identität des Terroirs ausgerichtet sind.
- Barolo, als Weine aus biologischem Anbau zertifiziert
- Rebfläche laut mehreren Quellen: ca. 27 Hektar; geschätzte Produktion: ~140.000 Flaschen/Jahr
Die Geschichte
Gegründet 1982 durch den Zusammenschluss der Familien Conterno und Fantino (u. a. Claudio Conterno und Guido Fantino). Das Gut bewirtschaftet rund 23 Hektar Weinberge und erzielt eine Jahresproduktion von etwa 125.000–140.000 Flaschen. Die erste abgefüllte Barolo-Jahrgang war 1982. Die Abfüllung „Ginestrino“ wird in den technischen Daten des Weinguts mit rund 35.000 Flaschen aufgeführt.
Produktionsphilosophie
Die Philosophie besteht darin, die Identität der einzelnen Crus und des Terroirs zu betonen durch sorgfältige Arbeit im Weinberg, Handlese und eine Kellerarbeit, die die Frucht bewahrt. Im Keller werden moderne Entscheidungen getroffen (relativ kurze Maischen, gezielter Einsatz französischer Barriques), um Eleganz, Frische und Präzision zu erreichen. Einige Barolo des Weinguts sind als aus ökologischer Landwirtschaft stammend zertifiziert.
Terroir und Weinberge
Weinberge ausschließlich in der Gemeinde Monforte d'Alba (Langhe). Wichtige Crus: Ginestra (Sorì Ginestra, Vigna del Gris), Mosconi, Bussia, Ornati, San Pietro, Bricco Bastìa. Technisches Blatt des Langhe Nebbiolo „Ginestrino“: tonehaltige Böden mit Anteilen von Sand und Calciumcarbonat; Südsüd-/Südwestlagen; Höhenlage 300–450 m; Erziehungsform Guyot; Dichte 4.500–5.000 Rebstöcke/ha; Handlese, geschätzter Ertrag 7–8 t/ha.