Heidelbeerlikör 50cl - Destillerie Caselli Produktmedium wird geladen…

Heidelbeerlikör 50cl - Destillerie Caselli

Caselli
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Spirits 50 cl 25.0% vol

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Technische Information

Hersteller
Caselli
Land
Italien
Format
50 cl
Gradation
25.0%
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Heidelbeerlikör 50cl - Destillerie Caselli

Weitere Fragen

Ausgezeichneter und origineller Dessertlikör, der durch das Aufgießen wilder Blaubeeren direkt in die Flaschen gewonnen wird.

Der Mindestgehalt an Blaubeeren im Alkohol beträgt 30 %. Ein angenehmer Doppelgenuss: jede Menge Heidelbeeren zum Essen und ein erlesener Likör zum Trinken. Eine wahre Delikatesse für Blaubeerliebhaber. 

Mirtillino ist ein hellrubinroter Likör mit zartem Blaubeeraroma.

Es kann pur am Ende einer Mahlzeit getrunken oder zur Zubereitung leckerer Cocktails oder zum Verfeinern von Obstsalaten oder Eiscreme verwendet werden.

Destillerie

Distilleria Galdino Caselli

Emilia-RomagnaItalienSeit 1860

Historische Destillerie in Sassuolo (Modena), gegründet 1860, spezialisiert auf ein traditionelles Sortiment an Likören und Spirituosen, darunter der berühmte Sassolino (Likör aus Sternanis), Nocino, Limoncino, Grappa und aromatische Gin.
  • Gegründet 1860, mit langer Likörtradition
  • Historischer Produzent des Sassolino (Likör aus Sternanis)
  • Breites Sortiment: traditionelle Liköre, besondere Gin, Grappa und Barrique-Reserven
  • Betriebsort in Sassuolo (MO)

Spezialitäten

  • historische Destillerie
  • traditionelle italienische Liköre
  • Kräuter- und Gewürzliköre
  • weiße Grappa und Barrique-Reserven
  • aromatische Gin (Taggiasche-Oliven)
  • Fruchtliköre
Die Geschichte
1876 von Francesco Caselli als Drogerie gegründet, entwickelte sich das Unternehmen schrittweise zur Destillerie, als Anfang des 20. Jahrhunderts Galdino Caselli die Leitung übernahm. Die Familie entwickelte klassische lokale Rezepte (darunter den auf Sternanis basierenden Sassolino und den Nocino) und hat die handwerkliche Produktion von Likören und Spirituosen bis heute bewahrt.
Destillation
Infusion und Mazeration für Liköre; Destillation der Trester für Grappa; für einige Gin wird eine Destillation mit 'steam pot still' / pot still angegeben (kommer zielle Quellen).
Reifung
Für Grappa Riserva ist ein Ausbau in Barrique angegeben; die Palette umfasst auch nicht gereifte grappa bianca und durch Infusion/Mazeration hergestellte Liköre.
Rohstoffe
  • Trester (für Grappa)
  • Illicium verum / Sternanis
  • Wacholderbeeren
  • Taggiasche-Oliven
  • Zitronen (für Limoncino)
  • Walnussschale / grüne Walnüsse (für Nocino)
  • aromatische Kräuter und Gewürze
  • Obst für Fruchtliköre
Ausgewählte Produkte
  • Sassolino (Sassolino) - Likör aus Sternanis
  • IM GIN (Gin und Taggiasche-Oliven)
  • Nocino di Galdino
  • Amaro di Galdino
  • Grappa Riserva Barrique
  • Limoncino