Merlot 50 Anni DOC - Le Vigne di Zamò 2021

Der Merlot 50 Anni DOC von Le Vigne di Zamò repräsentiert eine venetische Spitzenqualität, geboren aus einem begabten Gebiet und einer gefestigten Weinbautradition. Sorgfältig auf den Hügeln der Region angebaut, stammt dieser Merlot von über fünfzig Jahre alten Rebstöcken, die dem Wein eine raffinierte Struktur und eine einzigartige olfaktorische Tiefe verleihen.

Die Fermentation erfolgt mit akribischer Sorgfalt, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die das Aromaprofil mit eleganten würzigen und vanilligen Noten bereichert. Im Glas präsentiert er sich in intensiv rubinroter Farbe, während er in der Nase Noten von reifen roten Früchten, Kirsche sowie Anklänge von Kakao und Tabak freisetzt.

Im Mund zeigt er eine samtige Textur mit weichen Tanninen und einer Balance, die zu langen Kombinationen mit rotem Fleisch, würzigen Braten und gereiftem Käse einlädt und so den edlen Charakter eines Merlot unterstreicht, der ein halbes Jahrhundert Leidenschaft und Respekt für den Weinberg erzählt.