Meursault Blanc Le Pré de Manche - Clos du Moulin Aux Moines

Clos Du Moulin Aux Moines

Chardonnay Meursault 75 cl

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Empfohlener Preis: $152.00

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Technische Information

Hersteller
Clos Du Moulin Aux Moines
Name
Meursault
Vielfalt
Chardonnay
Gradation
12.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Fruchtig, blumig, Haselnussnoten
Weinbereitung
Gärung in Eichenfässern
Reifung
12-18 Monate
Fassart
Französische Eichenfässer
Farbe
Strohgelb
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Meursault Blanc Le Pré de Manche - Clos du Moulin Aux Moines

Weitere Fragen

Der Meursault Blanc Le Pré de Manche, produziert von dem renommierten Clos du Moulin Aux Moines, stellt ein Beispiel für raffinierte Eleganz in der Kategorie der Weißweine aus dem Burgund dar. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay-Trauben gewonnen, die im prestigeträchtigen Terroir von Meursault angebaut werden, bekannt für seinen reichen Boden und seine Fähigkeit, Weißweine von intensiver aromatischer Komplexität zu produzieren.

Dieser Chardonnay zeichnet sich durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und der reichen Struktur aus, die typisch für die Weine dieser Region ist. In der Nase bietet er ein raffiniertes Bouquet von weißfleischigen Früchten wie Pfirsichen und Birnen, mit einem Hauch von Vanille und subtilen mineralischen Noten, die den Einfluss des kalkhaltigen Bodens widerspiegeln. Im Mund ist der Wein cremig, aber er bleibt durch eine gute Säure frisch und lebhaft, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der die Erinnerung an eine einwandfreie Qualität hinterlässt.

Perfekt zu genießen mit anspruchsvollen Fischgerichten, Krustentieren oder Weichkäse, ist der Meursault Blanc Le Pré de Manche von Clos du Moulin Aux Moines ein wahres Juwel für Weißweinliebhaber, die ein erstklassiges Verkostungserlebnis suchen.

Das Weingut

Clos du Moulin aux Moines

Borgogna (Côte de Beaune)FranciaSeit 962

Burgundisches Weingut, gelegen zwischen Auxey-Duresses und Meursault, bekannt für sein historisches Monopol "Clos du Moulin aux Moines" und für die Praxis des biologischen und biodynamischen Weinbaus.
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Nero, Aligoté
  • Historischer Weinberg und Monopol "Clos du Moulin aux Moines", anerkannt im Landschaftsbild der Côte de Beaune
  • Seit 2008 wird auf dem gesamten Weinberg biologischer und biodynamischer Weinbau praktiziert.
  • Parzellen und Cuvées, sowohl Weiß- als auch Rotweine, inklusive einiger experimenteller Abfüllungen mit reduziertem Sulfitgehalt.
  • Vorhandensein weiterer Monopole auf dem Anwesen
  • Traditionelle Arbeiten im Weinberg und Fokus auf Minimalintervention im Keller.
Die Geschichte
Das Anwesen ist ein altes Weingut, das bereits im Mittelalter erwähnt wurde: Der Clos del Moulin aux Moines wird mit den Mönchen der Abtei von Cluny und der anschließenden Zugehörigkeit zur Abtei von Cîteaux in Verbindung gebracht. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte der Besitz mehrfach; die Familie Andrieu wird seit der Übernahme im Jahr 2008 als kontrollierende Eigentümerin genannt; in dieser Zeit wurde das Weingut umfassend saniert und neu aufgestellt.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen setzt auf einen niedriginterventionellen Ansatz, um den Charakter des Terroirs zu betonen: biologische und biodynamische Bewirtschaftung des gesamten Weinbergs, Handlese, begrenzter Einsatz önologischer Technologien und einige Versuche mit sulfitarmer Vinifikation für alternative Cuvées.
Terroir und Weinberge
Gelegen in der Côte de Beaune, zwischen den Gemeinden Auxey-Duresses und Meursault. Das emblematische Monopol ist ein Clos, geschützt durch eine Steinmauer, auf roten Ton- und Kalksteinböden gelegen und in einer tiefen Lage, die vom örtlichen Bach Cloux durchflossen wird. Weitere im Besitz befindliche Lagen umfassen Parzellen in Pommard, Pernand-Vergelesses, Saint-Romain und Corpeau.