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Mezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios
Ojo De DiosMezcal 70 cl 35.0% vol Rauchig, blumig, Noten von Hibiskus
$73.35−12%($104.79/ℓ)
Empfohlener Preis: $83.70
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Ojo De Dios
- Typ
- Mezcal
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 35.0%
- Reifung
- Mindestens 2 Monate
- Aromenprofil
- Rauchig, blumig, Noten von Hibiskus
- Zutaten
- Agave espadín
- Fassart
- Eichenfässer
- Destillationsmethode
- Destillation in Kupferbrennblasen
- Anzahl der destillationen
- 2
- Vielfalt
- Agave espadín
- Farbe
- Hellbernsteinfarben
- Verzehr
- Pur, mit Limette oder im Cocktail
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Mezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios
Weitere Fragen
Sommelier AIMezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios
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Der Mezcal Hibiscuc 70cl von Ojo De Dios ist ein handwerklich hergestellter Destillat, das die mexikanische Tradition des Mezcals in all ihrer Essenz erzählt. Produziert in der Region Oaxaca, dem historischen Herzen dieses Getränks, entsteht er aus einer sorgfältigen Auswahl der Agave, die nach uralten Methoden verarbeitet wird, bei denen die Piñas in Erdöfen gekocht werden, was dem Destillat einen rauchigen und umhüllenden Charakter verleiht.
Im Glas präsentiert er sich mit einer klaren, transparenten Farbe und einem olfaktorischen Profil, das Noten von Hibiskusblüten, nach denen er benannt ist, sowie zitrusartige und erdige Nuancen, die das Terroir widerspiegeln, hervorhebt. Am Gaumen zeigt er eine weiche, aber komplexe Struktur, ausbalanciert durch einen leicht würzigen und anhaltenden Abgang. Perfekt zum puren Genuss, eignet er sich auch für raffinierte und originelle Cocktails.
Ein authentisches sensorisches Erlebnis, das traditionelle mexikanische Kultur mit der Raffinesse eines zeitgenössischen Produkts verbindet.
Im Glas präsentiert er sich mit einer klaren, transparenten Farbe und einem olfaktorischen Profil, das Noten von Hibiskusblüten, nach denen er benannt ist, sowie zitrusartige und erdige Nuancen, die das Terroir widerspiegeln, hervorhebt. Am Gaumen zeigt er eine weiche, aber komplexe Struktur, ausbalanciert durch einen leicht würzigen und anhaltenden Abgang. Perfekt zum puren Genuss, eignet er sich auch für raffinierte und originelle Cocktails.
Ein authentisches sensorisches Erlebnis, das traditionelle mexikanische Kultur mit der Raffinesse eines zeitgenössischen Produkts verbindet.
Produzent
Ojo De Dios
OaxacaMexiko
Modernes Mezcal-Label, hergestellt in der Region San Luis del Río (Oaxaca, Mexiko). Bietet eine handwerkliche Palette auf Espadín-Basis sowie versetzte Versionen mit Kaffee und Hibiskus, gedacht zum puren Genuss oder für Cocktails.
- Sortiment mit Fokus auf Espadín und drei Hauptreferenzen: Original (joven), ODD Café und ODD Hibiscus.
- Deklarierte handwerkliche Produktion mit Erdofen, Mahlen mit Tahona und natürlicher Fermentation in Holzgefäßen.
- Doppelte Destillation in kleinen 250-Liter-Kupferbrennblasen laut Hersteller.
- Marke, die nachhaltige Praktiken, natürliche Zutaten und vegane Produkte betont.
Spezialitäten
- mezcal
- handwerklicher mezcal
- mezcal joven
- kaffee-aromatisierter mezcal
- hibiskus-aromatisierter mezcal
- moderne Mezcal-Marke
Die Geschichte
Ojo De Dios präsentiert sich als ein zeitgenössisches Projekt, das die Tradition des Mezcal mit einem innovativen Ansatz vermittelt. Der Produzent gibt an, Espadín-Agaven auf einem Anwesen im bergigen Gebiet von San Luis del Río (Gemeinde Tlacolula, Oaxaca) anzubauen und mit lokalen Arbeitskräften zusammenzuarbeiten; die Firmenwebsite erwähnt Maestro Francisco Ortiz und ein Team von Master Blenders, die für die aromatischen Mischungen verantwortlich sind.
Destillation
Doppelte Destillation in 250-Liter-Kupferbrennblasen (vom Produzenten angegeben).
Rohstoffe
- Agave Espadín
Ausgewählte Produkte
- Mezcal Joven 70cl - Ojo De Dios (Original Espadín)
- Mezcal Café 70cl - Ojo De Dios (ODD Café)
- Mezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios (ODD Hibiscus)