Der Nero d'Avola Principe N. BIO vom Weingut Spadafora ist ein biologischer Rotwein, der gekonnt die Qualitäten einer der edelsten Traubensorten Siziliens hervorhebt. Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus, die mit dem Alter ins Violette übergeht und die Reichtum des sizilianischen Terroirs einfängt.

In der Nase offenbart der Nero d'Avola Principe N. BIO ein komplexes und verführerisches Bouquet mit dominanten Noten von reifen roten Früchten wie Pflaume und Kirsche, ergänzt durch Nuancen von Gewürzen und einem Hauch Vanille, ein Ergebnis seiner Reifung in Holz. Diese olfaktorischen Merkmale vereinen sich harmonisch mit Anklängen von Tabak und Schokolade, die eine faszinierende Tiefe verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer robusten, aber harmonischen Struktur, ausgestattet mit weichen und gut ausbalancierten Tanninen, die ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial versprechen. Die Säure ist lebhaft und gut eingebunden, was zu einem anhaltenden und angenehm würzigen Abgang führt.

Auf dem Tisch passt der Nero d'Avola Principe N. BIO hervorragend zu geschmacksintensiven Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Dieser Wein ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um einen Abend voller Gespräche vor dem Kamin zu begleiten.

Hergestellt nach biologischen Methoden, drückt dieser Wein nicht nur die Qualität seines Herkunftsgebietes aus, sondern respektiert auch die Umwelt, was das Engagement des Weinguts Spadafora für Nachhaltigkeit und Authentizität widerspiegelt.