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Passito Terre Siciliane IGT - Feudi del Pisciotto 2016
Feudi del Pisciotto50% Gewürztraminer, 50% Semillon Terre Siciliane IGT 50 cl 2016
$31.31−17%($62.62/ℓ)
Empfohlener Preis: $37.62
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Feudi del Pisciotto
- Name
- Terre Siciliane IGT
- Vielfalt
- 50% Gewürztraminer, 50% Semillon
- Jahr
- 2016
- Gradation
- 16.0%
- Format
- 50 cl
- Aromenprofil
- Getrocknete Früchte, Honig, Aprikose, Gewürze
- Weinbereitung
- Trocknung der Trauben, teilweise Gärung
- Reifung
- In Holz- und Stahltanks
- Fassart
- Holz- und Stahltanks
- Farbe
- Bernsteinfarben golden
- Serviertemperatur
- 12-14°C
- Empfohlener Verbrauch
- Bis zu 5 Jahre
- Paarung
- Trockene Süßigkeiten, Blauschimmelkäse, Obst-Desserts
- Region
- Sizilien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Sizilien
- Typ
- Passito
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIPassito Terre Siciliane IGT - Feudi del Pisciotto
Weitere Fragen
Der Passito Terre Siciliane IGT von Feudi del Pisciotto verkörpert die Eleganz und den ausdrucksstarken Reichtum der sizilianischen Weinbautradition. Gewonnen aus sorgfältig getrockneten Trauben, typischerweise Grillo oder anderen autochthonen Sorten, hebt dieser süße Wein die Besonderheiten des Anbaugebiets hervor, wo das mediterrane Klima und die Meeresböden zu einer optimalen Reifung beitragen. Die Reifung, oft in Edelstahltanks oder Holzfässern zur Bewahrung der Frische und aromatischen Komplexität durchgeführt, schenkt ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Weichheit und tiefer Intensität.
In der Nase zeigt er umhüllende Noten von getrockneten Feigen, Millefiori-Honig und kandierten Zitrusfrüchten, während der Gaumen von einer raffinierten Süße und einer angenehmen Persistenz gestreichelt wird, die zu weiteren Verkostungen einlädt. Perfekt in Kombination mit trockenem Gebäck, Blauschimmelkäse oder als Meditationswein ist dieser Passito ein wertvoller Ausdruck des sizilianischen Weinbauerbes.
In der Nase zeigt er umhüllende Noten von getrockneten Feigen, Millefiori-Honig und kandierten Zitrusfrüchten, während der Gaumen von einer raffinierten Süße und einer angenehmen Persistenz gestreichelt wird, die zu weiteren Verkostungen einlädt. Perfekt in Kombination mit trockenem Gebäck, Blauschimmelkäse oder als Meditationswein ist dieser Passito ein wertvoller Ausdruck des sizilianischen Weinbauerbes.
Das Weingut
Feudi del Pisciotto
Sicilia (Val di Noto)Italia
Weingut und Wine-Relais im Val di Noto (Niscemi, Sizilien), bekannt für den historischen Palmento aus dem 18. Jahrhundert, die von großen Modedesignern gestalteten Etiketten und die Produktion von Cerasuolo di Vittoria DOCG.
- Rebsorten
- Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer
- Historische Kelter aus dem 18. Jahrhundert, in eine moderne Kellerei integriert.
- Produktion und Aufwertung des Cerasuolo di Vittoria DOCG
- Wein-Relais mit Restaurant und weintouristischen Angeboten.
- Zusammenarbeit und Inspiration durch die Ideen von Giacomo Tachis; Alessandro Cellai, Önologe
- Weinlinien mit Etiketten von Modedesignern
Die Geschichte
Das Anwesen bewahrt ein großes, restauriertes Palmento aus dem 18. Jahrhundert und ergänzt dieses historische Gebäude durch einen modernen Weinkeller. Das zeitgenössische Projekt wurde mit dem technischen Beitrag von Giacomo Tachis und unter der enologischen Leitung von Alessandro Cellai entwickelt; die Liegenschaft wurde in die Gruppe um Castellare integriert.
Produktionsphilosophie
Regionale und nachhaltige Produktion: Weine, die das Terroir des Val di Noto zur Geltung bringen, gemäß den oenologischen Prinzipien von Giacomo Tachis, mit Fokus auf die Qualität der Trauben und dem Respekt vor der Umwelt.
Terroir und Weinberge
In Contrada del Pisciotto, in der Gemeinde Niscemi, am Rande des Naturschutzgebiets Sughereta di Niscemi und im Anbaugebiet der DOCG Cerasuolo di Vittoria gelegen, befinden sich Weinberge in unmittelbarer Nähe zum Meer, deren Klima durch Meeresbrisen gemildert wird.
Auszeichnungen
Die Weine des Weinguts wurden bei internationalen Auszeichnungen prämiert und genannt.