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$12.50−19%($16.67/ℓ)
Empfohlener Preis: $15.40
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Vallona
- Name
- Pignoletto DOC
- Vielfalt
- Pignoletto
- Jahr
- 2025
- Gradation
- 11.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Fruchtig, blumig, frisch
- Weinbereitung
- Gärung mit Nachgärung in der Flasche
- Reifung
- 10 Monate im Stahl
- Fassart
- Stahl
- Farbe
- Weiß, strohgelb
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
- Paarung
- Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Colli Bolognesi
- Typ
- Lebhafter Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Pignoletto Vivace DOC - Vallona
Weitere Fragen
Sommelier AIPignoletto Vivace DOC - Vallona
Weitere Fragen
Der Pignoletto Vivace DOC von der Kellerei Vallona ist ein prickelnder Wein, der Weinfreunde mit seiner einzigartigen Frische und Lebendigkeit begeistert. Aus der Region Emilia-Romagna stammend, wird der Pignoletto hauptsächlich aus einheimischen Trauben hergestellt, die die reichen Terroir-Eigenschaften des Gebietes widerspiegeln.
Dieser Wein zeigt eine leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische ankündigen. Sichtbar sind auch die feinen und anhaltenden Blasen, die zum ersten Schluck einladen. In der Nase bietet der Pignoletto Vivace DOC von Vallona ein aromatisches Bouquet, das blumige Noten mit Nuancen von frischem Obst wie grüner Apfel und Pfirsich verbindet, durchsetzt mit zitrusartigen Schwingungen, die ein äußerst erfrischendes Trinkerlebnis versprechen.
Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Säure, ausbalanciert durch eine moderate Würzigkeit, die ihn besonders angenehm und trinkbar macht. Die zarten Blasen streicheln den Gaumen, während der saubere und direkte Fruchtgeschmack in einem ziemlich anhaltenden Abgang verweilt.
Der Pignoletto Vivace DOC eignet sich ideal als Aperitif, aber auch als Begleitung zu leichten Gerichten, Meeresfrüchte-Vorspeisen oder frischem Gemüse. Seine Spritzigkeit macht ihn zu einem hervorragenden Partner für Feierlichkeiten und besondere Anlässe, besonders an warmen Tagen. Bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8 Grad Celsius kommen seine Qualitäten am besten zur Geltung.
Eine elegante und fröhliche Ergänzung zu jedem Tisch, der Pignoletto Vivace DOC von Vallona ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die die lebhaften und typischen Weine aus Emilia-Romagna erkunden möchten.
Dieser Wein zeigt eine leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische ankündigen. Sichtbar sind auch die feinen und anhaltenden Blasen, die zum ersten Schluck einladen. In der Nase bietet der Pignoletto Vivace DOC von Vallona ein aromatisches Bouquet, das blumige Noten mit Nuancen von frischem Obst wie grüner Apfel und Pfirsich verbindet, durchsetzt mit zitrusartigen Schwingungen, die ein äußerst erfrischendes Trinkerlebnis versprechen.
Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Säure, ausbalanciert durch eine moderate Würzigkeit, die ihn besonders angenehm und trinkbar macht. Die zarten Blasen streicheln den Gaumen, während der saubere und direkte Fruchtgeschmack in einem ziemlich anhaltenden Abgang verweilt.
Der Pignoletto Vivace DOC eignet sich ideal als Aperitif, aber auch als Begleitung zu leichten Gerichten, Meeresfrüchte-Vorspeisen oder frischem Gemüse. Seine Spritzigkeit macht ihn zu einem hervorragenden Partner für Feierlichkeiten und besondere Anlässe, besonders an warmen Tagen. Bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8 Grad Celsius kommen seine Qualitäten am besten zur Geltung.
Eine elegante und fröhliche Ergänzung zu jedem Tisch, der Pignoletto Vivace DOC von Vallona ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die die lebhaften und typischen Weine aus Emilia-Romagna erkunden möchten.
Das Weingut
Fattorie Vallona
Emilia-RomagnaItaliaSeit 1978
Landwirtschaftlicher Betrieb und Weingut mit Sitz in Fagnano (Valsamoggia, Bologna), das Weine der Colli Bolognesi produziert (mit besonderem Schwerpunkt auf Pignoletto) und Mehle mit alten, restaurierten Mühlen mahlt.
- Rebsorten
- Pignoletto, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera, Riesling Italico, Neretto Bolognese
- Pignoletto "Ammestesso" — die hauseigene Interpretation des Pignoletto Classico DOCG
- Weiß- und Rotweine aus den Colli Bolognesi
- Sanierung von zwei Wassermühlen für die Steinmahlung der betriebseigenen Mehle.
- Direktverkauf, Besuche im Weingut und Teilnahme an Veranstaltungen wie Cantine Aperte
Die Geschichte
Die Familie Vallona ist seit Generationen mit dem Weinbau in der Region verbunden; das heutige Unternehmen wurde ab dem Ende des 20. Jahrhunderts als Produktions- und Handelsbetrieb etabliert. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Tätigkeit mit einem Ansatz weiterentwickelt, der moderne Techniken und traditionelle Praktiken verbindet, historische Weinberge aufwertet und alte Mühlen zur Herstellung unternehmenseigener Mehle restauriert.
Produktionsphilosophie
Auf Qualität und Respekt vor dem Terroir ausgerichtete Produktion: experimentelle Tätigkeiten im Weinberg und im Keller, kombiniert mit der Wiederbelebung traditioneller Praktiken und besonderer Aufmerksamkeit für die Aufwertung lokaler Rohstoffe.
Terroir und Weinberge
Colli Bolognesi in der Provinz Bologna, Emilia‑Romagna. Das Unternehmen ist in der Hügellandschaft der Colli Bolognesi verwurzelt und produziert typische Weine der Herkunftsbezeichnung.
Auszeichnungen
Präsenz und Nennungen in Fachführern und Branchenpublikationen; Erwähnungen und Beteiligungen an regionalen weintouristischen Initiativen.