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$59.99−21%($79.99/ℓ)
Empfohlener Preis: $75.49
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Palliser
- Name
- Martinborough
- Vielfalt
- Pinot Nero
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Reifung in Eichenfässern
- Reifung
- 12-18 Monate
- Fassart
- Französische Eiche
- Farbe
- Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Weißes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Wairarapa
- Land
- Neuseeland
- Produktionsbereich
- Martinborough
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Pinot Nero - Palliser
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Sommelier AIPinot Nero - Palliser
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Il Pinot Nero della cantina Palliser è un vino che incarna l'eleganza e la complessità tipiche di questo vitigno. Prodotto nelle rinomate terre viticole della Nuova Zelanda, questo Pinot Nero si distingue per la sua finezza e il suo caratteristico bouquet aromatico. Al naso, emergono note delicate di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di spezie dolci e un accenno di sottobosco, che conferiscono una sfumatura terrosa raffinata.
In bocca, il vino si presenta con una struttura equilibrata, tannini morbidi e una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e la bevibilità. Il palato viene deliziato da sapori fruttati che richiamano le sensazioni olfattive, con una persistenza finale elegante e complessa.
L'affinamento in legno contribuisce ad aggiungere ulteriore profondità e complessità al profilo aromatico e gustativo, senza mai sovrastare la naturale espressività del frutto. Questo Pinot Nero è un accompagnamento ideale per piatti di carne bianca, selvaggina e formaggi a pasta morbida, ma può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione.
La cantina Palliser è rinomata per il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità, rispettando le tradizioni vitivinicole e implementando pratiche sostenibili. Questo Pinot Nero riflette appieno la filosofia e la passione dei viticoltori di Palliser, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e indimenticabile.
In bocca, il vino si presenta con una struttura equilibrata, tannini morbidi e una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e la bevibilità. Il palato viene deliziato da sapori fruttati che richiamano le sensazioni olfattive, con una persistenza finale elegante e complessa.
L'affinamento in legno contribuisce ad aggiungere ulteriore profondità e complessità al profilo aromatico e gustativo, senza mai sovrastare la naturale espressività del frutto. Questo Pinot Nero è un accompagnamento ideale per piatti di carne bianca, selvaggina e formaggi a pasta morbida, ma può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione.
La cantina Palliser è rinomata per il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità, rispettando le tradizioni vitivinicole e implementando pratiche sostenibili. Questo Pinot Nero riflette appieno la filosofia e la passione dei viticoltori di Palliser, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e indimenticabile.
Das Weingut
Palliser Estate
Martinborough (Wairarapa)Nuova ZelandaSeit 1988
Weingut in Martinborough (Wairarapa, Neuseeland), bekannt für Pinot Noir und Chardonnay, mit vollständig aus eigenen Weinbergen stammender Produktion und starkem Fokus auf nachhaltige und biologische Praktiken.
- Rebsorten
- Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling
- 72 Hektar eigene Weinberge
- 6 Weinberge auf der Martinborough Terrace
- 100 % aus eigenem Anbau
- Vier der sechs Weinberge sind BioGro-zertifiziert
- Vertrieb in über 20 internationalen Märkten
Die Geschichte
Die ersten mit Palliser verbundenen Weinberge wurden Mitte der 1980er Jahre angelegt; laut der offiziellen Website entwickelten sich das Anwesen und die Aktivitäten in den folgenden Jahren weiter, durch die Bildung von Partnerschaften und die Schaffung einer formellen Unternehmensstruktur im Jahr 1988. Seitdem ist Palliser zu einem national und international anerkannten Produzenten herangewachsen, mit Exporten in zahlreiche Märkte.
Produktionsphilosophie
Große Aufmerksamkeit für den Schutz des Terroirs, nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und schrittweise Umstellung auf biologischen Anbau. Das Weingut setzt auf die vollständige Kontrolle der Produktionskette, indem es ausschließlich eigene Trauben anbaut und vinifiziert.
Terroir und Weinberge
Das auf der Martinborough Terrace in der Region Wairarapa gelegene Weingut nutzt gut durchlässige alluviale Böden und das lokale Mikroklima. Sein Name und seine Identität sind von der nahegelegenen Küste Cape Palliser und der umliegenden Gegend inspiriert.
Auszeichnungen
Die offizielle Website bezeichnet ihre Pinot Noir und Chardonnay als preisgekrönt; außerdem hat die Palliser Kitchen eine Cuisine Hat erhalten.