Ribolla Gialla Collio DOC - L'Aldechi - Venica 2024

Name: Ribolla Gialla Collio DOC - L'Aldechi - Venica
Brand: Venica
SKU: GIU-3638
Price: 38.26 EUR
Availability: InStock

Venica

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Ribolla Gialla (100%) · Ribolla Gialla DOC Collio "L'Adelchi" · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Venica
Name	Ribolla Gialla DOC Collio "L'Adelchi"
Vielfalt	Ribolla Gialla (100%)
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Wiesenblumen; Goldenapfel; Kaiserbirne; Zitrusnoten; Mineralität
Weinbereitung	Mazeration 14h bei 10–12°C; geschützte Gärung; Holz und Stahl
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	DOC Collio (Meden, Dolegna del Collio)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Über 10 Jahre
Fassart	Großfässer 20–27 hl und 5 hl Tonneaux; Edelstahl
Farbe	Grünlich-gelbliche Farbe
Serviertemperatur	12–13°C
Paarung	Zarte Meeresvorspeisen; Lachs-Crostini; gegrillter Hähnchensalat

Descrizione

Diese Ribolla Gialla Collio DOC von Venica zeigt sich in hellem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase kommen Aromen von weißen Blüten, grüner Apfel und frische Zitrusnoten zum Vorschein, die sich zu dezenten Kräutern entwickeln. Der Ansatz ist schlank und gradlinig, mit lebendiger Säure, die den Geschmack trägt, ohne zu dominieren; das Finale bleibt sauber, mit fruchtiger Rückkehr und angenehmer Salzigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt.

Vielseitiger Wein, eignet sich zu Fischgerichten, Krustentieren und leichten Antipasti, steht aber auch Gemüsezubereitungen und frischen Käsesorten gut zur Seite. Bei mäßig kühler Temperatur servieren, etwa 8–10 °C, in Tulpenkelchen, um die Aromen zu betonen. Ideal für alle, die einen trockenen, lebendigen Alltagsweißwein suchen, ohne Übertreibungen; Venicas Handschrift zeigt sich in der ausgewogenen Balance von Frische und aromatischem Gehalt. Er passt auch gut als Aperitif und ist angenehm bei zwanglosen sommerlichen Mittagessen mit Freunden.

Das Weingut

Venica & Venica – Weingut in Friaul‑Julisch Venetien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Venica & Venica.

„L’Adelchi“ — Ribolla Gialla DOC Collio: 100% Ribolla Gialla Weißwein von Venica & Venica; 2007 dem Vater Adelchi gewidmet. Frisch, leicht salzig und mineralisch; Weinberge im Collio DOC.

Region: Friaul‑Julisch Venetien

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb mit Sitz in Dolegna del Collio. Die Geschichte des Weinguts beginnt mit dem Erwerb eines Bauernhauses in Cerò durch Daniele Venica (Vorvertrag vom 6. Februar 1930). Vier Generationen; heutige Inhaber Gianni und Giorgio Venica. Der Wein „L’Adelchi“ wurde 2007 dem Vater Adelchi gewidmet.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des Collio-Territoriums und autochthoner Rebsorten, Respekt vor Boden und Familientraditionen; Weinbaupraktiken, die auf Qualität und dokumentierte gute agronomische Praxis abzielen.

Terroir und Weinberge

Collio DOC (Dolegna del Collio): Hügel mit Böden aus Mergel und Sandstein (eozäne Herkunft); Mikroklima, das weiße aromatische Rebsorten begünstigt und mineralische Struktur liefert.