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Rosso DOCG - Riserva - Tullum - Feudo Antico 2016
Feudo AnticoMontepulciano (mind. 95%) Tullum DOCG Rosso Riserva 75 cl 2016
$28.28−18%($37.71/ℓ)
Empfohlener Preis: $34.47
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Feudo Antico
- Name
- Tullum DOCG Rosso Riserva
- Vielfalt
- Montepulciano (mind. 95%)
- Jahr
- 2016
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Sauerkirsche, Brombeere, Pflaume, Lakritz, Kakao, Veilchen, Toast, Vanille
- Weinbereitung
- Lange Maischung bei Temperaturkontrolle; vollständige malolaktische Gärung
- Reifung
- Nach Abzug: 2/3 Zement, 1/3 in Tonneaux
- Fassart
- Tonneaux aus französischer Eiche
- Farbe
- Sehr intensives, tiefes Rubinrot
- Serviertemperatur
- 18°C
- Paarung
- Gegrilltes rotes Fleisch, Braten, Wild, gereifter Käse
- Region
- Abruzzen
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Gemeinde Tollo
- Typ
- Roter Riserva DOCG
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIRosso DOCG - Riserva - Tullum - Feudo Antico
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Der Rosso DOCG Riserva Tullum von Feudo Antico ist ein klassisch angelegter Rotwein, gedacht für jene, die Intensität und gereifte sensorische Eindrücke suchen. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit konzentrierten Reflexen. Das Bukett entwickelt Noten von reifen roten Früchten, dezenten Gewürzen und erdigen Anklängen, ohne olfaktorische Übertreibungen; das Gesamtbild bleibt stimmig und recht komplex, mit ausgewogenem Verhältnis von Fruchtigkeit und gereiften Noten. Die olfaktorische Wahrnehmung deutet auf eine harmonische Entwicklung über die Zeit hin.
Am Gaumen zeigt er definierten Körper, präsente aber zurückhaltende Tannine und eine Struktur, die die Frucht bis zu einem anhaltenden, nicht aufdringlichen Abgang trägt. Er eignet sich sowohl zum sofortigen Genuss, gegebenenfalls nach kurzer Dekantierung, als auch für eine moderate Lagerung im Keller. Er passt gut zu Fleischgerichten, gereiften Käsesorten und rustikalen Zubereitungen; servieren Sie ihn leicht unter Zimmertemperatur, um Profil und Frische besser wahrzunehmen. Er kann auch traditionelle regionale Gerichte und Pilzgerichte begleiten.
Am Gaumen zeigt er definierten Körper, präsente aber zurückhaltende Tannine und eine Struktur, die die Frucht bis zu einem anhaltenden, nicht aufdringlichen Abgang trägt. Er eignet sich sowohl zum sofortigen Genuss, gegebenenfalls nach kurzer Dekantierung, als auch für eine moderate Lagerung im Keller. Er passt gut zu Fleischgerichten, gereiften Käsesorten und rustikalen Zubereitungen; servieren Sie ihn leicht unter Zimmertemperatur, um Profil und Frische besser wahrzunehmen. Er kann auch traditionelle regionale Gerichte und Pilzgerichte begleiten.
Das Weingut
Feudo Antico
AbruzzenItalien
Weingut mit Sitz in Tollo (CH), Abruzzen; Projekt gestartet 2008, mit Schwerpunkt auf biologischen Praktiken, Archäo‑Önologie und Territoriumsaufwertung.
Die Geschichte
Das Projekt begann 2008. Bei Neupflanzungen von Pecorino im Jahr 2013 wurden Reste einer römischen Villa entdeckt. 2019 trug die Arbeit vor Ort zum Anerkennung der DOCG Tullum bei.
Produktionsphilosophie
"Hüter des Territoriums": zertifizierte biologische Produktion, Umweltschutz, Wiedergewinnung historischer Praktiken (Archäo‑Önologie) und eine oenologische Herangehensweise mit geringer Intervention (bei einigen Linien Einsatz spontaner Gärungen).
Terroir und Weinberge
Weinberge in Tollo (Prov. Chieti), Hügel mit Blick auf die Adria (ca. 5 km), mit Blick auf Majella und Gran Sasso. Anbau autochthoner Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino und Passerina.