Rosso DOCG - Tullum - Bio - Feudo Antico 2020

Name: Rosso DOCG - Tullum - Bio - Feudo Antico
Brand: Feudo Antico
SKU: GIU-10238
Price: 20.46 EUR
Availability: InStock

Feudo Antico

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Montepulciano (Hauptrebe, Disziplinar) · Tullum DOCG Rot · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Feudo Antico
Name	Tullum DOCG Rot
Vielfalt	Montepulciano (Hauptrebe, Disziplinar)
Jahr	2020
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Sauerkirsche, Brombeere, Lakritze, Veilchen, Gewürze
Weinbereitung	Lange Maischung, vollständige malolaktische Gärung
Region	Abruzzen
Produktionsbereich	Gemeinde Tollo
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	Teilweiser Holzausbau und 18 Monate im Zement
Fassart	Holz (Typ nicht angegeben)
Farbe	Intensives Rubinrot mit leicht granatfarbenem Rand
Serviertemperatur	18°C
Paarung	Gegrilltes Fleisch und gereifte Käse

Descrizione

Der Rosso DOCG Tullum von Feudo Antico, biologisch zertifiziert, zeigt sich in lebhaftem Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein Profil von reifen roten Früchten, dezenten Blüten- und leichten Gewürznoten; das Bouquet bleibt klar und charakteristisch ohne Übertreibungen. Am Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Verhältnis von Körper und Frische: präsente, aber gut integrierte Tannine, eine stützende Säure und ein angenehm salziger Abgang. Es ist ein zurückhaltender Wein, geeignet für jene, die unmittelbaren Trinkgenuss ohne künstliche Effekte suchen.

Er wird frisch serviert empfohlen, bei etwa 16–18 °C, in breiten Gläsern, die die Öffnung der Aromen begünstigen. Vielseitige Begleiter sind Gerichte der italienischen Küche: Tomatensaucen, würzigere helle Fleischgerichte, leichte Schmorgerichte und halbfeste Käsesorten. Wer ihn solo genießen möchte, findet einen alltäglichen, aufrichtigen Charakter, ideal für informelle Mahlzeiten und gesellige Runden. Eine kurze Belüftung im Glas vor dem Servieren kann die feineren Aromen zusätzlich hervorheben.

Das Weingut

Feudo Antico – Weingut in Abruzzen

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Feudo Antico.

Weingut mit Sitz in Tollo (CH), Abruzzen; Projekt gestartet 2008, mit Schwerpunkt auf biologischen Praktiken, Archäo‑Önologie und Territoriumsaufwertung.

Region: Abruzzen

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt begann 2008. Bei Neupflanzungen von Pecorino im Jahr 2013 wurden Reste einer römischen Villa entdeckt. 2019 trug die Arbeit vor Ort zum Anerkennung der DOCG Tullum bei.

Produktionsphilosophie

"Hüter des Territoriums": zertifizierte biologische Produktion, Umweltschutz, Wiedergewinnung historischer Praktiken (Archäo‑Önologie) und eine oenologische Herangehensweise mit geringer Intervention (bei einigen Linien Einsatz spontaner Gärungen).

Terroir und Weinberge

Weinberge in Tollo (Prov. Chieti), Hügel mit Blick auf die Adria (ca. 5 km), mit Blick auf Majella und Gran Sasso. Anbau autochthoner Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino und Passerina.