Saint-Peray - Les Sept Pierres

Les Sept Pierres

Marsanne, Roussanne Saint-Péray 75 cl

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Technische Information

Hersteller
Les Sept Pierres
Name
Saint-Péray
Vielfalt
Marsanne, Roussanne
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Weiße Blüten, weißfleischige Früchte, mineralische Noten
Weinbereitung
Gärung in Stahl oder Holz
Reifung
Einige Monate in Fässern oder Stahl
Fassart
Holz- oder Stahltanks
Farbe
Strohgelb
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Weitere Fragen

Der Saint-Péray "Les Sept Pierres" ist ein Weißwein, der aus den Weinbergen in der französischen Region Vallée du Rhône stammt, bekannt für ihr einzigartiges Terroir und ihre reiche Weingeschichte. Hergestellt aus Marsanne- und Roussanne-Trauben, offenbart diese Cuvée das Können des Winzers in der Kreation von Weinen, die den Charakter des Bodens, aus dem sie stammen, vollständig zum Ausdruck bringen.

Die Farbe des "Les Sept Pierres" ist ein helles Gelb mit goldenen Reflexen, die die Komplexität und den Reichtum der Aromen ankündigen. In der Nase treten Noten von weißen Blüten, Früchten mit weißem Fruchtfleisch wie Birne und Anklänge von Mineralität hervor, die dem Wein Frische verleihen. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen: Die Struktur ist umhüllend und die Aromen sind anhaltend, mit einer schönen sauren Note, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Wein passt hervorragend zu reichhaltigen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Weichkäse. Er ist außerdem ein ausgezeichneter Kandidat für die Alterung, wodurch er im Laufe der Jahre an Komplexität gewinnen kann. "Les Sept Pierres" ist eine exzellente Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Eleganz, Stärke und Komplexität vereint.

Das Weingut

Les Sept Pierres

Auvergne-Rhône-Alpes (Ardèche)FranciaSeit 2011

Weinprojekt, das die sieben Appellationen der Ardèche in den Vordergrund stellt, mit Vinifikationen im Mas Héritage und kleinem Direktverkauf.
Rebsorten
Syrah, Viognier, Gamay, Grenache, Cinsault, Sauvignon
  • Projekt, das sieben Appellationen der Ardèche vereint.
  • Sitz und Vinifikation beim Mas Héritage
  • Sortiment, das Weine aus Cornas, Saint‑Joseph, Condrieu, Saint‑Péray, Côtes du Rhône, Côtes du Vivarais und Coteaux de l'Ardèche umfasst.
  • Boutique "Alchimie" und vom Produzenten genannte Exportaktivitäten.
  • Lokale Anerkennung: Aufnahme/Billigung einiger Cuvées durch die Marke "Goûtez l'Ardèche"
Die Geschichte
Das Projekt entstand in den frühen 2010er-Jahren: Es entwickelte sich durch die Niederlassung am Mas Héritage und die ersten Pflanzungen im Jahr 2012; die ersten Weine der "7 Pierres" wurden mit Unterstützung von Pierre Mollier vinifiziert und die Boutique "Alchimie" wurde 2014 eröffnet. 2017 wurde am Mas Héritage eine traditionelle Weinkellerei eingerichtet, gefolgt von kommerziellen Entwicklungen und Exporten.
Produktionsphilosophie
Die Vielfalt und den Reichtum der Terroirs der Ardèche hervorheben, indem sieben Appellationen in einem gemeinsamen Projekt vereint werden: Im Mittelpunkt stehen Frische, Weichheit und Fruchtcharakter, mit starkem Fokus auf Syrah als roter Faden und technischen Einflüssen aus Begegnungen mit Önologen und Winzern der Region.
Terroir und Weinberge
Ein in der Ardèche verwurzelter Betrieb, der Trauben aus verschiedenen lokalen Appellationen — Cornas, Saint-Joseph, Condrieu, Saint-Péray, Côtes du Rhône, Côtes du Vivarais und Coteaux de l'Ardèche — verarbeitet, die auf häufig granitischen Böden und in für die Region typischen, terrassierten Weinbergen gedeihen.
Auszeichnungen
Vier Cuvées der 7 Pierres sind von 'Goûtez l'Ardèche' anerkannt/bewertet.