Sancerre Blanc Florès - Vincent Pinard

Vincent Pinard

Sauvignon Blanc Sancerre AOC 75 cl

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Technische Information

Hersteller
Vincent Pinard
Name
Sancerre AOC
Vielfalt
Sauvignon Blanc
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, aromatischen Kräutern
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Reifung
7-9 Monate auf der Hefe in Holzgärbehältern
Fassart
Holzgärbehälter
Farbe
Strohgelb
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Sancerre Blanc Florès - Vincent Pinard

Weitere Fragen

Der Sancerre Blanc Florès von Vincent Pinard ist eine sublime Ausdrucksform des Sauvignon Blanc, der in den renommierten Terres de Sancerre in der Loire-Region angebaut wird. Dieser Wein verkörpert die Essenz seines kalkhaltigen Terroirs und verleiht ihm eine unverkennbare mineralische Struktur. In der Nase entfaltet er lebhafte Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und floralen Nuancen, die auf ein reiches und einhüllendes olfaktorisches Erlebnis vorbereiten. Am Gaumen ist er strikt ausbalanciert, mit einer knackigen Säure, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, gekennzeichnet von einer bezaubernden Frische und Kräuternoten. Die sorgfältige Vinifikation und der Respekt vor der Tradition spiegeln sich in jedem Schluck wider, was den Sancerre Blanc Florès von Vincent Pinard zu einem Wein macht, der die Eleganz und Reinheit der Rebsorte feiert. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit zarten Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder frischem Ziegenkäse.

Das Weingut

Domaine Vincent Pinard

Valle della Loira (Sancerre)Francia

Produzent aus Sancerre mit Sitz in Bué (Loire), der sich auf parzellenbezogene Ausprägungen von Sauvignon Blanc und Pinot Noir konzentriert und einen bio-/biodynamisch orientierten Weinbauansatz verfolgt.
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Pinot Noir
  • Ansässig in Bué, im Herzen der Appellation Sancerre.
  • Weinberge sind in viele Parzellen unterteilt; die Produktion erfolgt parzellenweise.
  • Rund 17 Hektar Rebfläche
  • Weinbauliche Praktiken mit biologischer/biodynamischer Ausrichtung, ohne Zertifizierungsabsicht.
  • Weißweine und Rot-/Roséweine mit verschiedenen Vinifizierungen und Ausbaustufen.
Die Geschichte
Die Familie Pinard ist seit vielen Generationen im Dorf Bué verwurzelt; die modernen Weinbauaktivitäten der Familie sind bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts dokumentiert. In der Nachkriegszeit belebte Charles Pinard das Weingut neu; daraufhin erweiterten Vincent und seine Frau Colette das Weingut, indem sie Weinberge von Verwandten kauften und die Produktion auf die heutige Größe konsolidierten. Heute liegt die Leitung in den Händen der nächsten Generation, die eine differenzierte Produktion mit zahlreichen Cuvées von Einzellagen entwickelt hat.
Produktionsphilosophie
Priorität im Weinberg: präzise Arbeiten im Weinberg, um die einzelnen Terroirs zum Ausdruck zu bringen, mit Praktiken, die auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung ausgerichtet sind. Im Keller setzt man auf einheimische Hefen, minimale Eingriffe, dosierten Holzeinsatz und Reduzierung der Sulfite, um den agronomischen Charakter der Trauben zu betonen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut hat seinen Sitz in Bué in der Appellation Sancerre. Die Weinberge umfassen Parzellen auf unterschiedlichen kalkhaltigen Böden – darunter Aufschlüsse von Kimmeridge- und Oxford-Kalk – und beinhalten Lieux-dits wie Chêne Marchand, Grand Chemarin, Petit Chemarin und Les Créots; die Aufteilung in viele Parzellen führt zu ortstypischen Cuvées.