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Sangiovese di Romagna DOC - Predappio - Riserva Maestroso - SaDiVino 2017
SaDiVinoSangiovese 100% Romagna Sangiovese Predappio DOC Riserva 75 cl 2017
$33.58−15%($44.77/ℓ)
Empfohlener Preis: $39.39
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- SaDiVino
- Name
- Romagna Sangiovese Predappio DOC Riserva
- Vielfalt
- Sangiovese 100%
- Jahr
- 2017
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Gewürze, Leder, Pflaume, Kirsche, Beeren, getrocknete Blumen
- Weinbereitung
- Rote Vergärung aus selektionierten Sangiovese-Trauben
- Reifung
- Mindestens 24 Monate Eiche + 18 Monate Flasche
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Paarung
- Tagliatelle mit Ragù; rotes Fleisch
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Predappio (Emilia-Romagna)
- Typ
- Rotwein Riserva Sangiovese
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Sangiovese di Romagna DOC - Predappio - Riserva Maestroso - SaDiVino
Weitere Fragen
Sommelier AISangiovese di Romagna DOC - Predappio - Riserva Maestroso - SaDiVino
Weitere Fragen
Sangiovese di Romagna DOC - Predappio - Riserva Maestroso di SaDiVino zeigt sich mit einem leuchtenden Rubinrot und leichter Transparenz, charakteristisch für Rebsorte und Herkunft. In der Nase öffnet er sich mit Anklängen von Kirsche und Pflaume, violetten Blüten und krautigen Noten, die an den Unterholz erinnern; im Hintergrund treten feine Gewürznoten hervor, die Komplexität verleihen, ohne zu dominieren. Das Gesamtbild ist klar und erkennbar, mit einer Frische, die die fruchtigen Komponenten ausgleicht.
Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur: die Säure trägt den Trinkfluss, während die Tannine präsent, aber zurückhaltend den Abgang formen. Der Geschmack ist ausdrucksvoll und von guter Persistenz, passend zu roten Fleischgerichten, traditionellen Ragùs und hartem Käse; er harmoniert auch mit Spezialitäten der romagnolischen Küche und lokalen Wurstwaren. Empfehlenswert ist das Servieren bei moderater Temperatur, zwischen 16 und 18 °C. Es ist ein Wein, der jetzt genossen oder je nach Vorliebe einige Jahre im Keller gelagert werden kann.
Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur: die Säure trägt den Trinkfluss, während die Tannine präsent, aber zurückhaltend den Abgang formen. Der Geschmack ist ausdrucksvoll und von guter Persistenz, passend zu roten Fleischgerichten, traditionellen Ragùs und hartem Käse; er harmoniert auch mit Spezialitäten der romagnolischen Küche und lokalen Wurstwaren. Empfehlenswert ist das Servieren bei moderater Temperatur, zwischen 16 und 18 °C. Es ist ein Wein, der jetzt genossen oder je nach Vorliebe einige Jahre im Keller gelagert werden kann.
Das Weingut
SaDiVino
Emilia‑Romagna — Provinz Forlì‑Cesena (Predappio)ItalienSeit 2011
Weingut in Predappio (Forlì‑Cesena) — Società Agricola SaDiVino; Produzent romagnolischer Weine, darunter der Sangiovese Predappio Riserva „Maestroso“.
- Rebsorten
- Sangiovese, Albana, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Trebbiano, Viognier
- Sitz und Weinberge in Predappio
- Großer Fokus auf Sangiovese und Albana, mit regionalen Etiketten.
- Umstellung auf biologischen Anbau
- Präsenz auf Vivino und Erwähnung im Gambero Rosso
- Besichtigungen und Verkostungen nach Vereinbarung; Direktverkauf
Die Geschichte
Familiengeführter Betrieb unter Leitung von Cristiano Mengozzi (mit Beteiligung von Simona Orlandi). Lokale Quellen nennen den Beginn der Tätigkeit Anfang der 2010er Jahre; das Weingut hat sich in der Gegend von Predappio mit Sangiovese‑Weinen etabliert.
Produktionsphilosophie
Arbeit mit Fokus auf Respekt für das Terroir, geringem ökologischen Fußabdruck und Kombination aus Technologie (Weingut mit Photovoltaik) und handwerklicher Weinbau‑/Kelterarbeit.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Gemeinde Predappio (Predappio und Predappio Alta), Provinz Forlì‑Cesena (Emilia‑Romagna). Böden werden als gipsig/sschwefelhaltig und kalk‑tonig beschrieben; Hauptrebsorte Sangiovese (auch sehr alte Reben).